酒を使ったレシピ

イカに火を通し過ぎないようにするワザでやわらかに！イカの旨味がたっぷり入った合わせだしもおいしい。

主材料：酒 だし汁 ショウガ イカ

• 15分
• 260 Kcal
• 2012/03
• 献立

イカとエビをすり身にして、ロールキャベツに。食べごたえのある一品です！

主材料：キャベツ 水 ドライパセリ 小麦粉 ローリエ 白ワイン 酒 卵黄 片栗粉 エビ ショウガ

• 45分
• 251 Kcal
• 2010/02
• 献立

炊飯器で簡単調理！　たっぷり野菜にモツの旨味が染み込んだ一品です。

主材料：豚モツ 白ネギ 大根 ニンジン 板コンニャク 水 酒

• 50分
• 435 Kcal
• 2018/10
• 簡単

サワラは塩振りして余分な水分を出すことで身がしまります。シンプルに塩焼きでいただきます。

主材料：サワラ 酒 キュウリ 大根 ニンジン 大葉 レモン

• 20分
• 190 Kcal
• 2014/04
• 献立

主材料：ホウレン草 すり黒ゴマ 酒

• 15分
• 65 Kcal
• 2005/10
• 献立

旬のユズは香りが断然違いますね。

主材料：板コンニャク 酒 ユズ皮

• 15分
• 58 Kcal
• 2008/01
• 献立

スペアリブがビックリするくらい柔らかいです!!

主材料：豚バラ肉 酒 白ネギ 水 大根 ブロッコリー ネギ

• 1時間20分
• 287 Kcal
• 2007/12
• 献立

鶏と薬味の滋味深い味わいです。ご飯を入れて雑炊にしてもおいしいです。

主材料：ショウガ 酒 水 白ネギ ニンニク 鶏手羽中 シイタケ

• 20分
• 141 Kcal
• 2018/09
• 献立

牛肉にしっかり味付けをして、ご飯を混ぜました。お弁当にもオススメ。

主材料：ご飯 酒 ショウガ ニンジン だし汁 ゴボウ 牛肉

• 20分
• 594 Kcal
• 2009/10
• 献立

豚キムチの簡単レシピを紹介します。ピリ辛の味わいでご飯がすすむので、ガッツリ食べたいときにおすすめ…

主材料：白菜キムチ 酒 豚バラ肉 ニンニク 片栗粉 青ネギ 溶き卵

• 20分
• 611 Kcal
• 2013/01
• 献立

主材料：豆腐 酒 白ネギ 刻みネギ シイタケ エノキ ミツバ 大根おろし タラ お餅 カボス

• 30分
• 363 Kcal
• 2004/01
• 献立

鶏のゆで汁で春菊をゆでるので、苦味がほどよく、鶏の脂でしっとりとした仕上がりのサラダです。

主材料：鶏もも肉 酒 春菊（菊菜） すり白ゴマ

• 15分
• 232 Kcal
• 2016/03
• 献立

実は万能食材の白瓜。調理時間10分のお手軽レシピを紹介します。ゴマ油で白ウリを炒めると、柔らかくな…

主材料：酒 白ゴマ 白ウリ

• 10分
• 59 Kcal
• 2007/09
• 献立

お箸が止まらない！ピーマンをたくさん美味しく食べたいときにおすすめです。もう一品欲しいときにもぜひ！

主材料：酒 ピーマン シメジ

• 15分
• 57 Kcal
• 2017/10
• 献立

使い勝手の良い、絹ごし豆腐を使った万能レシピを紹介します。片栗粉をつけた豆腐を揚げ焼きにして卵とじ…

主材料：酒 だし汁 絹ごし豆腐 片栗粉 玉ネギ ミツバ ご飯 溶き卵

• 15分
• 803 Kcal
• 2018/04
• 献立

お豆腐の水分も併せてご飯を炊きます。ふわふわした食感がくせになる美味しさです。

主材料：酒 お米 ニンジン 木綿豆腐

• 1時間
• 354 Kcal
• 2017/03
• 献立

ほのかに感じる梅の酸味がとっても上品。ヘルシーで女性にオススメの一品。

主材料：水煮大豆 芽ヒジキ 鶏もも肉 ニンジン グリンピース だし汁 梅干し 酒

• 15分
• 367 Kcal
• 2010/07
• 献立

卵黄と粉チーズで作る濃厚なソースのパスタ。味をひきしめる黒コショウがかかせなっくて、それが炭灰にみ…

主材料：粉チーズ ベーコン 生クリーム 卵黄 玉ネギ マッシュルーム ドライパセリ フェットチーネ 酒

• 25分
• -
• 2002/09
• 簡単

レンコンは乱切りにして食感豊かに！

主材料：レンコン ピーマン 酒 白ゴマ

• 15分
• 199 Kcal
• 2016/11
• 献立

アジの干物をコチュジャン入りのタレでからめた、ご飯に合う一品です。

主材料：アジ ニンニク 白ゴマ 酒 モヤシ ニラ

• 20分
• 266 Kcal
• 2011/05
• 献立

おつまみにぴったりの一品。塩コショウはしっかりめにするとよりおいしいです。

主材料：酒 レモン 砂肝

• 15分
• 106 Kcal
• 2015/10
• 献立

白菜と豚肉はとっても相性がいい組み合わせ。作り方はシンプルですが、白菜と豚肉のそれぞれのおいしさが…

主材料：白菜 豚バラ肉 バター 酒

• 10分
• 295 Kcal
• 2011/02
• 簡単

材料を切って煮て、その鍋に直接レンコンをおろすだけのスープ。おろしたレンコンがあったまる1品です。…

主材料：水 酒 ニンジン 刻みネギ シメジ レンコン

• 15分
• -
• 2005/02
• 簡単

真っ黒な見た目からは想像のつかないうまさとこくのあるジャージャー麺です。仕上げにラー油をたっぷりか…

主材料：水 白ネギ ショウガ 片栗粉 豚ひき肉 酒 うどん 練り黒ゴマ 枝豆

• 15分
• -
• 2010/07
• 特集

翌日以降に召し上がる場合は、トースターで温めると揚げたてのサクッと感がもどりますよ！お麩なのでヘル…

主材料：片栗粉 酒 ショウガ ニンニク 車麩

• 30分
• -
• 2015/09
• 連載

ジューシーな白ネギと、カリッと焼いた豚バラ肉がよく合う！

主材料：酒 レモン 白ネギ 豚バラ肉

• 10分
• 550 Kcal
• 2019/01
• 簡単

だしをふくんだがんもどきと、がんもどきの旨みを吸ったカブがおいしい定番煮物です。一晩おいてさらにお…

主材料：酒 だし汁 カブ 水菜 がんもどき

• 45分
• 205 Kcal
• 2018/10
• 献立

主材料：青菜 シメジ 酒

• 15分
• 32 Kcal
• 2003/10
• 献立

風邪ひきさんにもおススメのからだが温まるスープ。

主材料：酒 水 絹ごし豆腐 白ネギ ショウガ 白菜

• 10分
• 60 Kcal
• 2019/01
• 簡単

主材料：ブロッコリー 酒

• 15分
• 103 Kcal
• 2001/12
• 献立