太鼓判 10+ おいしい!
海鮮鍋
![海鮮鍋の作り方の手順2](https://imgc.eximg.jp/i=https%253A%252F%252Fimage.excite.co.jp%252Fjp%252Ferecipe%252Frecipe%252Fc%252F4%252Fc41db889faf9d2553ddab20cfb8b9ca5%252F6782fa99b74c5127fd6191a322018718.jpeg&small=638&quality=70&type=jpeg)
下準備2
イカは足を持って胴から引き抜き、目の際から切り落とし、足先を切り揃え、皮を取って2本ずつに切り分ける。胴は軟骨を引き抜き、1枚に切り開き、包丁を寝かせながら幅6~7mmに厚みの半分位まで格子に切り込みを入れる。幅2~3cmの短冊状に切り分け、熱湯にサッと通して水気をきる。
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