作り方1
飯台に＜合わせ酢＞を少量入れて全体に広げ、昆布を取り出したご飯をあける。残りの＜合わせ酢＞をまわしかけ、しゃもじで切る様に混ぜ合わせる。飯台の中で酢飯を広げ、うちわ等であおいで手早く冷ます。
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