nosh
太鼓判 10+ おいしい!

素麺チヂミ

素麺のアレンジレシピ。素麺のもっちり感がチヂミの美味しさを引き立てます。

かんたん
調理時間
カロリー
380 Kcal
レシピ制作: 
森岡 恵
材料  ( 2 人分

素麺

1/2束

豚バラ肉

(薄切り)50g

ニラ

1/5~1/4束

<生地>

  

小麦粉

40g
  

30ml
  

溶き卵

1個分
  

少々

ゴマ油

大さじ2

<タレ>

  

小さじ1
  

しょうゆ

小さじ2
  

ラー油

適量

メモお買い物メモ
カテゴリ:
そうめん  /  チヂミ
ジャンル:
中華 / 焼きもの、オーブン料理
種別:
主菜
公開日:
2017/09/08
更新日:
2017/08/31

作り方

  1. 1

    素麺は袋の指示通りにゆでて流水でもみ洗いし、氷水に放ってザルに上げてしっかり水気をきり、ザク切りにする。

  2. 2

    豚バラ肉は幅1cmに切る。ニラは幅2cmに切る。ボウルに<生地>の材料を入れて混ぜ、素麺、豚バラ肉、ニラを加えてザックリ混ぜ合わせる。

  3. 3

    フライパンにゴマ油大さじ1を中火で熱し、生地の1/2量を流し入れて焼く。焼き色が付いたらひっくり返してフライ返しで押さえながら焼く。同様にもう1枚焼く。

  4. 4

    食べやすい大きさに切って器に盛り、<タレ>の材料を混ぜ合わせて添える。

リストに追加ファンになる

現在のファン数374

森岡 恵
レシピ制作 森岡 恵

料理家
ホリオクッキングスクールにてフードコーディネートを学ぶ。食べ歩きを再現した外食メニューが得意。

森岡 恵制作レシピ一覧

最近見たレシピ
    最近見たレシピの一覧

    みんなのおいしい!コメント

    最新の食コラム

    もっと見る
    ピックアップ
    最新のおいしい!

    【E・レシピ】料理のプロが作る簡単レシピが4万件!

    アプリ版
    「E・レシピ」で、

    毎日のご飯作りが
    もっと快適に!

    E・レシピアプリ

    画面が
    暗くならないから
    調理中も
    確認しやすい!

    大きな工程画像を
    表示する
    クッキングモードで
    解りやすい!

    E・レシピアプリ 作り方

    Eレシピで一緒に働いてみませんか?料理家やフードスタイリストなど、募集は随時行っています。

    このサイトの写真、イラスト、文章を著作者に無断で転載、使用することは法律で禁じられています。

    RSSの利用は、非営利目的に限られます。会社法人、営利目的等でご利用を希望される場合は、必ずこちらからお問い合わせください。

    Copyright © 1997-2019 Excite Japan Co., LTD. All Rights Reserved.

    最近見たレシピ