愛あるセレクトをしたいママのみかた
太鼓判 10+ おいしい！

エビとカッテージチーズのパスタサラダ

色とりどりのカラフルなサラダに仕上がりました！　おもてなしにもおすすめ。

材料  （ 2 人分 ）

ショートパスタ

(フジッリ)100g

エビ

6～8尾

<ドレッシング>

  

レモン汁

大さじ1
  

オリーブ油

大さじ1
  

ハチミツ

小さじ2
  

粒マスタード

小さじ1
  

塩

小さじ1/4

ジャンル：
洋食 / サラダ
種別：
副菜
公開日：
2016/11/28
更新日：
2016/11/19

下準備

  • エビとカッテージチーズのパスタサラダの下準備1

    エビは殻と背ワタを取って分量外の塩水で洗い、分量外の酒を入れた熱湯でゆでる。ザルに上げて水気をきり、食べやすい大きさに切る。

  • 紫玉ネギは薄切りにして水に放ち、水気をきる。ベビーリーフはよく洗って水気をきる。ショートパスタは袋の時間通りゆでる。

  • マッシュルームは汚れがあればかたく絞ったキッチンぺ―パーで拭き取り、縦幅2mmの薄切りにする。

  • プチトマトはヘタを取って水洗いし、水気を拭き取り半分に切る。

  • ＜ドレッシング＞の材料を大きめのボウルに入れて混ぜ合わせる。

作り方

  1. エビとカッテージチーズのパスタサラダの作り方6
    1

    ＜ドレッシング＞のボウルに下準備した材料全ても入れて混ぜ合わせ、お皿に盛りつける。

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和田 良美
レシピ制作 和田 良美

( ブログ / Facebook / 書籍 ）

栄養士
栄養士の資格やエステティシャンの経験を生かし、おしゃれでかわいく、食べてキレイになれるごはんを提案。

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    みんなのおいしい！コメント

    コメント(1)

    • エビとカッテージチーズのパスタサラダ

      ハチミツの味がほんのりと甘く、見た目も味も上品なサラダでした。カニかまぼこをエビに代用しました。水っぽくならない材料でしたので、食事の最後まで美味しいサラダでした。
      時間もかからず良かったです。

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