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太鼓判 10+ おいしい!

キャベツのコーンスープ

クリームコーンと牛乳を使ってコクのあるクリーミーなスープに。キャベツをたっぷり入れて食べごたえもたっぷり!あったまります。

かんたん
調理時間
レシピ制作: 
保田 美幸
材料  ( 2 人分

白ネギ

1/2本

シメジ

1/2パック

クリームコーン

(缶)小1缶(1缶190g入り)

牛乳

200ml

作り方

  1. 1

    キャベツはザク切りにし、白ネギは斜めに薄く切り、シメジは粗く刻む。ソーセージは5mm幅に切る。

  2. 2

    鍋にバターを入れて中火にかけ、白ネギを炒める。しんなりしてくればキャベツ、シメジ、ソーセージを加えて炒め合わせる。

  3. 3

    牛乳と固形ブイヨンを加え、固形ブイヨンが煮溶ければクリームコーンを加える。煮立てば火を弱め、塩コショウで味を調えて器に注ぐ。

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保田 美幸
レシピ制作 保田 美幸

料理家
小さな家庭料理のレストランを営む。 E・レシピでは献立、特集などを担当。

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