料理家が考えた食材使い切りのラクうま献立 3日分の買い物リスト付き！

おから入りカレードーナツ

ホットケーキミックスで作る簡単ドーナツ。おからがカレーの水分を吸収するので、包みやすくなります。

特集
調理時間
レシピ制作: 
西村 秋保
材料  （ 4 個分 ）

豆乳

大さじ3～3.5

カレー

(市販品)100g

揚げ油

適量

打ち粉

(小麦粉)適量

メモお買い物メモ
カテゴリ：
ドーナツ
ジャンル：
菓子パン / ドーナツ
種別：
デザート
公開日：
2011/04/18
更新日：
2015/10/05

作り方

  1. おから入りカレードーナツの作り方1
    1

    ボウルにホットケーキミックスと豆乳を入れ、ヘラでよくこね、生地がひとまとまりになったら10分置く(柔らかくなりすぎたら、分量外のホットケーキミックスを少量加えて下さい)。

  2. おから入りカレードーナツの作り方2
    2

    ボウルにおからとカレーを入れ、混ぜ合わせる。

  3. おから入りカレードーナツの作り方3
    3

    打ち粉を振った台の上で生地を4等分にし、手で丸めて麺棒で小判形にのばす。

  4. おから入りカレードーナツの作り方4
    4

    生地の真ん中に(2)を1/4量ずつのせて生地を二つ折りにし、端をフォークで押さえてしっかりとくっつける。

  5. おから入りカレードーナツの作り方5
    5

    揚げ油を160℃に熱し、キツネ色になるまで揚げ、油をよくきる。

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西村 秋保
レシピ制作 西村 秋保

シニア野菜ソムリエ
京都の食材を使ったレシピや料理写真を発信し、料理講師をはじめ、京都初のシニア野菜ソムリエとして活動する。

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