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- おから入りカレードーナツのレシピ・作り方
作り方
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1ボウルにホットケーキミックスと豆乳を入れ、ヘラでよくこね、生地がひとまとまりになったら10分置く(柔らかくなりすぎたら、分量外のホットケーキミックスを少量加えて下さい)。
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2ボウルにおからとカレーを入れ、混ぜ合わせる。
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3打ち粉を振った台の上で生地を4等分にし、手で丸めて麺棒で小判形にのばす。
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4生地の真ん中に(2)を1/4量ずつのせて生地を二つ折りにし、端をフォークで押さえてしっかりとくっつける。
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5揚げ油を160℃に熱し、キツネ色になるまで揚げ、油をよくきる。
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レシピ＋調理＋スタイリング:西村秋保｜写真:大黒真未
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