息子にカレー苦手を克服してもらいたくて作りました。まろやかで甘めのカレーなので子供でも大丈夫でした！ご飯は使い切りたかった雑穀米にしました。
イイネ！
2
- E・レシピ >
- 特集 >
- カレーアレンジレシピ >
- 豆乳とバナナのまろやかチキンカレーのレシピ・作り方
下準備
-
鶏もも肉は2cm角に切り、塩コショウを振る。
-
玉ネギとジャガイモは皮をむき、1cm角に切る。
-
ニンジンは皮ごときれいに洗い、5mm角に切る(小さめの抜型があれば型抜きし、残りを小さく切る)。
-
バナナはすりおろす。
-
カレールウは細かく刻む。
作り方
-
1フライパンにサラダ油を入れ、ニンジン、玉ネギ、ジャガイモの順に加えて炒める。
-
2(1)に水を加えて煮たったら鍋に移し、蓋をして弱めの中火で煮る。
-
3(2)のフライパンの水分を拭き取り、中火で鶏もも肉を皮目から焼き、両面焼き色が付いたら鍋に加える。
-
4野菜が柔らかくなったら、豆乳、バナナ、カレールウを入れてよく混ぜ、カレールウが溶けたらしばらく煮込む。
-
5＜バターコーンライス＞を作る。耐熱容器に、水煮コーン、塩、バターを入れてラップをかけ、電子レンジで2分加熱し、ご飯と混ぜる。電子レンジは600Wを使用しています。
-
6＜バターコーンライス＞を型抜きして器に盛り、カレーを周りにかける。
みんなのおいしい！コメント
-
-
いつものカレーに飽きてしまったので変わったレシピを探していました♪豆乳が入るとまろやかになりますね♪バナナはほんのり優しい味にしてくれて、美味しかったです‼
イイネ！1
リストに追加ファンになる
現在のファン数12
レシピ＋調理＋スタイリング:西村秋保｜写真:大黒真未
「豆乳とバナナのまろやかチキンカレー」の関連レシピ
ブロッコリーとチキンの豆乳クリーム煮
手羽先の豆乳スープ
和風ぶっかけ素麺
みそ風味豆乳汁
アボカドのスープ
「鶏もも肉」を使ったその他のレシピ
-
コーンクリームシチューのポットパイ
-
鶏肉のバター照り焼き丼
-
ピーマンと鶏もも肉のクリームチーズ和え
-
チキンペッパーカツ
-
チキンソテーのシーザーサラダ
-
油淋鶏
-
油淋鶏
-
カボチャと鶏のカレー
-
鶏とズッキーニのビール煮
-
塩漬け鶏の唐揚げ
ピックアップ
最新の おいしい！
-
チキンペッパーカツ がおいしい！
ゲストさん 05:59
-
ホウレン草と卵のオイスター炒め がおいしい！
ゲストさん 05:42
-
ワカメのスープ がおいしい！
ゲストさん 04:07
-
キュウリとツナの冷や汁 がおいしい！
ゲストさん 03:41
-
天ぷら がおいしい！
ゲストさん 03:07
-
天ぷら がおいしい！
ゲストさん 01:46
-
ワインしゃぶしゃぶ がおいしい！
ゲストさん 00:58
-
カボチャのチーズ焼き がおいしい！
ゲストさん 00:52
-
ホウレン草とちくわの卵とじ がおいしい！
ゲストさん 00:38
-
スティックチョコバナナ がおいしい！
ゲストさん 00:37
-
マーブルチーズケーキ がおいしい！
ゲストさん 00:01
-
豚とジャガイモのソテーケチャップ和え がおいしい！
ゲストさん 10/18
-
ホウレン草とちくわの卵とじ がおいしい！
ゲストさん 10/18
-
カボチャのミルクスープ がおいしい！
ゲストさん 10/18
-
クリームシチュー がおいしい！
ゲストさん 10/18
ウーマンエキサイト特集
