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フルーツ入りドーナツ

バナナ、アンズ、ブルーベリー、リンゴ・・・。何が出るかはお楽しみ。

材料  （ 20 個分 ）

卵

1/2個

牛乳

40ml

バナナ

1/2本

リンゴ

1/8個

揚げ油

適量

ジャンル：
洋菓子 / その他洋菓子
種別：
デザート
公開日：
2006/10/23
更新日：
2015/10/05

下準備

  • 薄力粉、強力粉、ベーキングパウダーを合わせて網を通す。

  • バターは常温に戻す。

  • 卵を割りほぐし牛乳、バニラエッセンスを加え混ぜ合わせる。

  • バナナ、リンゴは皮をむき1cm角に切る。アプリコットも1cm角に切る。

作り方

  1. フルーツ入りドーナツの作り方5
    1

    バターを泡立て器でクリーム状に練り、グラニュー糖を2～3回に分けて加えよく混ぜ合わせる。合わせた卵を加え、更によく混ぜ合わせる。

  2. フルーツ入りドーナツの作り方6
    2

    粉類を加えて木ベラやゴムベラでサックリ混ぜ合わせ、きちんと混ざったらひとまとまりにしてラップで包み、冷蔵庫で30分～1時間寝かせる。

  3. フルーツ入りドーナツの作り方7
    3

    冷やしておいた生地を冷蔵庫から出して20等分し、フルーツを包む。それぞれ5個作る。

  4. フルーツ入りドーナツの作り方8
    4

    170℃の揚げ油に入れ、美味しそうな揚げ色がつくまで揚げる。

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杉本 亜希子
レシピ制作 杉本 亜希子

( ブログ / HP ）

管理栄養士、料理家
管理栄養士、フードコーディネーター認定を取得。食材や調味料の組み合わせを考えながら、手軽で栄養も考慮した料理が得意。

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RECIPE&COOKING&STYLING:AKIKO ITO｜PHOTOGRAPH:MAMI DAIKOKU

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    みんなのおいしい！コメント

    コメント(1)

    • フルーツ入りドーナツ

      バナナを入れて作りました。外はカリッと、中には熱々のバナナがおいしかったです。

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