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しょうゆ卵の冷奴

98回 おいしい

濃厚なしょうゆ卵で、いつもの冷奴がワンランクアップ。

かんたん
調理時間
+漬ける時間
カロリー
148 Kcal
レシピ制作: 
近藤 瞳
材料  ( 2 人分

<しょうゆ卵>

  

卵黄

2個分
  

しょうゆ

大さじ1
  

みりん

小さじ1

豆腐

1/2丁

ネギ

(刻み)適量

メモお買い物メモ
ジャンル:
和食 / 一品料理
種別:
副菜

作り方

  1. 1

    <しょうゆ卵>の卵黄は、小さい器に1個ずつ入れ、混ぜ合わせたしょうゆとみりんを半量ずつかける。ラップをして一晩漬ける。

  2. 2

    豆腐は半分に切り、スプーンで上を丸く削り、<しょうゆ卵>の置き場所を作る。

  3. 3

    (2)に(1)の卵黄をスプーンですくって、のせる。刻みネギを散らす。

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近藤 瞳
レシピ制作 近藤 瞳

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家庭料理研究家
講師として料理、ケーキ、パンのレッスンを担当。簡単、おしゃれ、おいしい。をモットーに日々レシピ試作中。

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