ステーキ丼
ステーキ肉をちょっと贅沢に丼にしちゃおう!週の始まりはこれでスタミナもたっぷり。赤ワインのコク、みりんとしょうゆの甘辛いタレ、そしてバターの風味でごはんもどんどんいけそう。
-
レシピを保存
しませんか? ×
ご飯
(炊きたて)お茶碗2杯牛もも肉
200~250g (又はステーキ肉)玉ネギ
1/2個キヌサヤ
10枚細ネギ
4~5本ニンニク
2片塩コショウ
少々<ソース>
赤ワイン
大さじ2みりん
大さじ1しょうゆ
大さじ2バター
20gサラダ油
大さじ1![](https://imgc.eximg.jp/i=https%253A%252F%252Fimage.excite.co.jp%252Fjp%252Ferecipe%252Frecipe%252Ff%252Fc%252Ffc452ed887476d27ddfc884296e917ea%252F0911e995b1fd57e580e0757e855094ad.jpeg&small=160&quality=100&type=jpeg)
- ジャンル:
- 洋食 / 米料理(リゾット等)
- 種別:
- 主食
- 公開日:
- 2002/05/13
- 更新日:
- 2014/06/17
作り方
-
1
牛肉は一口大に切り、塩コショウをする。玉ネギは、根元を三角に切って縦に薄切りにする。キヌサヤは筋をひいて斜め半分に切り、水洗いする。細ネギは3cmの長さに切る。ニンニクは縦半分に切って芽を取り、更に縦半分に切る。
-
2
フライパンにサラダ油大1/2を中火にかけ、玉ネギを炒め、少し炒め色がついてくれば、キヌサヤを加え炒め合わせ、塩コショウで味を整え、炊きたてご飯をよそった器に広げてのせる。
-
3
フライパンに残りのサラダ油を加え、中火で牛肉を好みの加減に焼き、2の野菜の上に並べる。
-
4
3のフライパンにニンニクを炒め、香りが立ってくれば<ソース>の材料を加え、ひと煮立ちすれば、肉の上から全体にかけ、細ネギを散らす。
photographs/aya matsuda
-
フライパンで簡単!失敗しないローストビーフ
-
簡単ローストビーフ 初心者も失敗なし!by 保田 美幸さん
-
牛肉とクレソンのサラダ
-
簡単!ローストビーフ 基本のソースで
-
失敗知らず!フライパンで絶品ローストビーフ
-
トマトソースがけビーフカツ
-
子供も大好き!簡単チンジャオロース
-
赤ワインキノコのローストビーフ丼
-
炊飯器で簡単!ローストビーフ丼
-
グリーンアスパラと牛肉の炒め物
みんなのおいしい!コメント
最新の食コラム
-
万能常備菜【ラタトゥイユ】活用レシピ14選〜パスタやグラタン、惣菜パン、丼に簡単アレンジ!
夏野菜をたっぷり使った「ラタトゥイユ」は冷やしてもおいしく、これからの季節…
鶴ヶ城周辺ならココへ!茶室「麟閣」や和菓子カフェなど注目スポット3選|福島・会津若松②
会津地方の中心都市である会津若松市には、古き良き伝統・歴史・文化が感じられ…
【今日の献立】2024年7月27日(土)「親子丼」
プロの料理レシピサイト「E・レシピ」がご紹介する今日の夕食にオススメの献立…
E・レシピ今しか食べられません!【コメダ珈琲店】季節限定の「絶品カツパン」とかき氷を実食レビュー
全国の『コメダ珈琲店』では、2024年7月24日(水)より「夏はコメダで!…
食コラム記事ランキング最新のおいしい!-
塩もみキュウリのゴママヨ和え がおいしい!
ゲストさん 07:46
-
焼きシシャモの甘酢漬け がおいしい!
ゲストさん 07:41
-
牛肉の炒め物オニオンダレ がおいしい!
ゲストさん 06:48
-
万願寺唐辛子の肉詰め がおいしい!
ゲストさん 04:18
-
ナス餃子 がおいしい!
ゲストさん 03:34
-
焼きカボチャのサラダ がおいしい!
ゲストさん 07/26
-
ゆで卵のチーズパン粉焼き がおいしい!
ゲストさん 07/26
-
コーンキャロット がおいしい!
ゲストさん 07/26
-
しっとり柔らか 鶏むね肉のピカタ がおいしい!
ゲストさん 07/26
-
サバの竜田揚げ がおいしい!
ゲストさん 07/26
-
さつま揚げと白菜の煮物 がおいしい!
ゲストさん 07/26
-
シイタケと大葉のみそ汁 がおいしい!
ゲストさん 07/26
-
塩もみキュウリのゴママヨ和え がおいしい!
ゲストさん 07/26
-
ゴボウと油揚げの煮物 がおいしい!
ゲストさん 07/26
-
サッパリ素麺サラダ がおいしい!
ゲストさん 07/26
ウーマンエキサイト特集