ステーキ丼
3回
おいしい
ステーキ肉をちょっと贅沢に丼にしちゃおう！週の始まりはこれでスタミナもたっぷり。赤ワインのコク、みりんとしょうゆの甘辛いタレ、そしてバターの風味でごはんもどんどんいけそう。
材料 （
2
人分
）
ご飯(炊きたて)お茶碗2杯
牛もも肉200～250g （又はステーキ肉）
玉ネギ1/2個
キヌサヤ10枚
細ネギ4～5本
ニンニク2片
塩コショウ少々
<ソース>
赤ワイン大さじ2
みりん大さじ1
しょうゆ大さじ2
バター20g
サラダ油大さじ1
メモお買い物メモ
- ジャンル：
- 洋食 / 米料理（リゾット等）
- 種別：
- 主食
作り方
-
1牛肉は一口大に切り、塩コショウをする。玉ネギは、根元を三角に切って縦に薄切りにする。キヌサヤは筋をひいて斜め半分に切り、水洗いする。細ネギは3cmの長さに切る。ニンニクは縦半分に切って芽を取り、更に縦半分に切る。
-
2フライパンにサラダ油大1/2を中火にかけ、玉ネギを炒め、少し炒め色がついてくれば、キヌサヤを加え炒め合わせ、塩コショウで味を整え、炊きたてご飯をよそった器に広げてのせる。
-
3フライパンに残りのサラダ油を加え、中火で牛肉を好みの加減に焼き、2の野菜の上に並べる。
-
43のフライパンにニンニクを炒め、香りが立ってくれば＜ソース＞の材料を加え、ひと煮立ちすれば、肉の上から全体にかけ、細ネギを散らす。
みんなのおいしい！コメント
コメントはまだありません。
photographs/aya matsuda
「牛もも肉」を使ったその他のレシピ
-
赤ワインキノコのローストビーフ丼
-
ローストビーフ丼
-
グリーンアスパラと牛肉の炒め物
-
牛肉とレンコンの唐辛子炒めの献立
-
ローストビーフ サルサソース添え
-
牛肉の三色巻き
-
牛肉のビール煮
-
ローストビーフ
-
エスニック風肉ジャガ
-
ミラノ風カツレツ
ピックアップ
最新の おいしい！
-
ブロッコリーのゴマ和え がおいしい！
ゲストさん 11:17
-
鶏と玉ネギの甘酢 がおいしい！
ゲストさん 11:06
-
レンコンキャラメリゼ がおいしい！
ゲストさん 10:33
-
煮込み時間たった2分！ビーフストロガノフ風 がおいしい！
ゲストさん 09:57
-
キノコナムルの韓国丼 がおいしい！
ゲストさん 09:29
-
ニンジンと塩昆布きんぴら がおいしい！
いちごーさん 09:28
-
カボチャのチーズ焼き がおいしい！
ゲストさん 09:27
-
チキンマカロニグラタン がおいしい！
ゲストさん 09:25
-
キノコとブルーチーズのタルティーヌ がおいしい！
ゲストさん 09:24
-
キノコご飯 がおいしい！
ゲストさん 09:23
-
お煮しめの和風カレーライス がおいしい！
ゲストさん 08:49
-
揚げ餅のあんかけ がおいしい！
ゲストさん 08:49
-
黒豆の黒糖蒸しケーキ がおいしい！
ゲストさん 08:48
-
カマボコとキノコの卵とじ焼き がおいしい！
ゲストさん 08:48
-
小豆の和風チーズケーキ がおいしい！
ゲストさん 08:48
ウーマンエキサイト特集
