お手頃なお肉があったので購入☆
にんにくは入れず、塩胡椒と付いていたソースを使いました。
自分の分は少し焼き過ぎてしまい、かたくなってしまいましたが、旦那のは丁度良く、柔らかかったです。
- E・レシピ >
- 洋食 >
- 焼きもの、オーブン料理 >
- ステーキ
材料
(
4
人分
)
牛ステーキ肉
4枚塩
少々粗びきコショウ
適量玉ネギ
1/2個ピーマン
2個赤パプリカ
(又は赤ピーマン・1個)1/2個シイタケ
4枚春菊(菊菜)
1/4束塩コショウ
少々しょうゆ
少々サラダ油
適量
メモお買い物メモ
- ジャンル:
- 洋食 / 焼きもの、オーブン料理
- 種別:
- 主菜
- 公開日:
- 2005/12/29
- 更新日:
- 2013/08/29
作り方
-
1
フライパンにサラダ油少々を熱し、玉ネギ、生シイタケを炒め、少し色がついたらピーマン、赤パプリカ、菊菜を炒め合わせ、塩コショウ、しょうゆ少々で味を調える。
-
2
フライパンにサラダ油を強火で熱し、ステーキ肉を盛り付けた時に表になる側を下にして並べる。焼き色がついたら裏返し、中火にしてお好みの焼き加減に焼く。焼き上がったらしょうゆ少々を垂らし、少し香りをつける。
-
3
器にステーキと野菜を盛り合わせる。お好みでしょうゆを掛けて下さい。
よく焼いたステーキがお好みの方は、表に焼き色をつけて裏返した後、ワイン大さじ1を振り掛け、フライパンの蓋をして蒸し焼きにします。そうすると肉の中心あたりまで火が入りますよ。
このレシピを含む人気レシピまとめ
「牛ステーキ肉」を使ったその他のレシピ
-
牛ステーキとアボカドのごちそうサラダ
-
失敗しないステーキの焼き方 フライパンでプロの味 by杉本 亜希子さん
-
牛肉とパプリカのしょうゆ炒め
-
キノコソースがけステーキ
-
失敗しない!ステーキの焼き方 自宅でプロの味 by金丸 利恵さん
-
おろしのせステーキ
-
ビーフピカタ
-
本格ソースで食べるステーキ 市販より美味しい by杉本 亜希子さん
-
和風ソースがけステーキ
-
和風ステーキ
みんなのおいしい!コメント
最新の食コラム
-
マニアの間では鉄板!?【サイゼリヤ】密かに大人気「デリバリーしか味わえない逸品」
コスパ最強レストランである「サイゼリヤ」。実はデリバリーでもとても美味しく…
シャングリ・ラ 東京の夏季限定「メロンかき氷」果汁100%のメロンジュース氷をメロンの器に
東京・丸の内のラグジュアリーホテル「シャングリ・ラ 東京」から、夏季限定の…
【今年のお中元は何にする?】お中元マナー完全攻略、3000円×スイーツ特集3選
2022年のお中元は何にする?毎年この時期になると、何を贈るか考え始めるの…
食コラム記事ランキング最新のおいしい!-
基本の作り方で明太子コロッケ サクサクほくほく by杉本 亜希子さん がおいしい!
ゲストさん 22:49
-
超簡単!茄子のこってり豚バラ肉 時短料理 by杉本 亜希子さん がおいしい!
ゲストさん 21:36
-
ナスのジューシーはさみ揚げ がおいしい!
ゲストさん 20:10
-
ニンジンとベーコンのサラダ がおいしい!
ゲストさん 19:58
-
薬味たっぷり焼き油揚げ がおいしい!
ゲストさん 19:58
-
ほっこり大根の炒め煮 がおいしい!
ゲストさん 19:35
-
絶品合わせダシで!トロロご飯 がおいしい!
ゲストさん 19:08
-
絶品合わせダシで!トロロご飯 がおいしい!
ゲストさん 19:00
-
絶品合わせダシで!トロロご飯 がおいしい!
ゲストさん 19:00
-
15分で簡単!やみつき鶏もも肉のしょうゆ煮 by野口 ゆかさん がおいしい!
ゲストさん 18:54
-
旨みたっぷり!手羽中の照り焼き 甘辛味がやみつきに by保田 美幸さん がおいしい!
ゲストさん 18:31
-
おやつに!カリっと大学芋 がおいしい!
ゲストさん 18:30
-
チンゲンサイのゴマ酢和え がおいしい!
ゲストさん 18:22
-
ジャガイモの煮物 がおいしい!
ゲストさん 18:17
-
薬味たっぷり冷や奴 がおいしい!
ゲストさん 18:10
ウーマンエキサイト特集最近見たレシピ