カツオの梅肉和え

作り方

1. 
   1

   カツオは厚さ5mmに切り、＜梅ダレ＞の材料をからめる。大葉は軸を切り落として細切りにする。

2. 
   2

   玉ネギは縦薄切りにして耐熱ボウルに入れる。フライパンでゴマ油を強火でよく熱し、玉ネギにかけて塩で味を調える。

3. 
   3

   器に(1)のカツオを並べ、(2)をのせ、大葉、すり白ゴマを散らす。