1. E・レシピ >
  2. 献立 >
  3. 「ナシゴレン」の献立 >
  4. ナシゴレンのレシピ・作り方
人気 30+ おいしい！

ナシゴレン
50回 おいしい

ナンプラーを効かせてエスニックの香りたっぷり！　甘辛くてボリューム満点の一品。

献立
調理時間
カロリー
719 Kcal
材料  （ 2 人分 ）

ご飯

茶碗2杯分

むきエビ

(生)50g

玉ネギ

(または紫玉ネギ)1/2個

卵

2個

細ネギ

4～6本

<調味料>

  

しょうゆ

小さじ1.5
  

ナンプラー

小さじ1.5
  

ケチャップ

大さじ2
  

チリソース

小さじ1.5

サラダ油

大さじ2.5

メモお買い物メモ
ジャンル：
エスニック料理 / 炒めもの
種別：
主食

下準備

  • ナシゴレンの下準備1

    ベーコンは細かく刻む。

  • むきエビは背ワタがある場合はつま楊子などで取り除き、水洗いする。水気を拭き取り、細かく刻む。

  • 玉ネギ(または紫玉ネギ)は、縦薄切りにする。

  • ニンニクの芽は水洗いし、端を少し切り落として2cmの長さに切る。

  • キュウリは端を切り落として斜め薄切りにし、プチトマトは水洗いする。

  • 細ネギは水洗いし根元を少し切り落として、飾り用を残して1cmに刻む。

作り方

  1. ナシゴレンの作り方7
    1

    フライパンにサラダ油大さじ2を入れて強火にかけ、牛ひき肉、ベーコン、むきエビ、玉ネギ、ニンニクの芽を炒める。

  2. ナシゴレンの作り方8
    2

    玉ネギが少し透明になってきたら、ご飯を加えて炒め合わせる。全体に混ざれば＜調味料＞の材料を加えてさらに炒め、塩コショウで味を調え、器に盛り分ける。刻んだ細ネギを散らす。

  3. ナシゴレンの作り方9
    3

    フライパンに残りのサラダ油を薄くひき、目玉焼きを作って(2)の上にそれぞれ1枚ずつのせる。キュウリ、プチトマト、飾り用細ネギを盛り合わせる。お好みで全体に分量外のコショウを振りかけて下さい。

ブログに投稿

このレシピを含む人気レシピまとめ

夏に食べたい！エスニックな旨辛人気レシピ30選
夏に食べたい！エスニックな旨辛人気レシピ30選

夏が来ると食べたくなるのが海の家で頂くような旨辛で美味しいエスニック料理！そこで今回は、炊飯器ひとつで作れる「カオマンガイ」や「ガパオライス」など、食べ応えもあり暑い夏に向けてスタミナもつけちゃう「夏に食べたい！エスニックな旨辛レシピ30選」をご紹介したいと思います。

recipe/kazuyo nakajima/akiko sugimoto｜photographs/naomi ota｜cooking/aya yokoi

「ナシゴレン」の関連レシピ

「ご飯」を使ったその他のレシピ
もっと見る

関連キーワードからレシピを探す

最近見たレシピ
    最近見たレシピの一覧

    みんなのおいしい！コメント

    コメントはまだありません。

    最新の食コラム

    もっと見る
    ピックアップ
    最新のおいしい！
    ウーマンエキサイト特集

    follow me

    【E・レシピ】料理のプロが作る簡単レシピが4万件！

    アプリ版
    「E・レシピ」で、

    E・レシピアプリを Google Play からダウンロード E・レシピアプリを App Store からダウンロード

    毎日のご飯作りが
    もっと快適に！

    E・レシピアプリ

    画面が
    暗くならないから
    調理中も
    確認しやすい！

    大きな工程画像を
    表示する
    クッキングモードで
    解りやすい！

    E・レシピアプリ 作り方

    Eレシピで一緒に働いてみませんか？料理家やフードスタイリストなど、募集は随時行っています。

    このサイトの写真、イラスト、文章を著作者に無断で転載、使用することは法律で禁じられています。

    RSSの利用は、非営利目的に限られます。会社法人、営利目的等でご利用を希望される場合は、必ずこちらからお問い合わせください。

    Copyright © 1997-2019 Excite Japan Co., LTD. All Rights Reserved.

    最近見たレシピ