愛あるセレクトをしたいママのみかた
太鼓判 10+ おいしい！

スープカレー

材料  （ 1 人分 ）

<下味>

  

塩コショウ

少々
  

ガラムマサラ

小さじ1/4

レンコン

(5mm)1枚

ニンジン

(5mm)1枚

ブロッコリー

(小房)1個

<スープ>

  

玉ネギ

1/16個
  

顆粒スープの素

小さじ1
  

水

300ml

カレールウ

1/3～1/2片

ご飯

茶碗1杯分

ジャンル：
お弁当 / ご飯
種別：
主食
公開日：
2014/12/28
更新日：
2015/10/05

作り方

  1. スープカレーの作り方1
    1

    鶏手羽中はフォークで穴をあけ、＜下味＞の材料をもみ込む。レンコン、ニンジンは皮をむいて、2等分に切る。玉ネギはみじん切りにする。

  2. 2

    耐熱容器にレンコン、ニンジン、ブロッコリーを入れ、ラップをして電子レンジで1分加熱する。

  3. 3

    鍋に鶏手羽中と＜スープ＞の材料を入れて中火で10分加熱する。弱火にして、カレールウを混ぜ溶かす。(2)を加えて、スープジャーに入れる。ご飯は別の容器に入れる。

このレシピのポイント・コツ

・おかずの汁気はよくきってお弁当箱に詰めましょう。
・ごはん、おかずはよく冷ましてからフタをしましょう。
・電子レンジは600Wを使用しています。
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近藤 瞳
レシピ制作 近藤 瞳

( ブログ ）

家庭料理研究家
講師として料理、ケーキ、パンのレッスンを担当。簡単、おしゃれ、おいしい。をモットーに日々レシピ試作中。

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photographs/naomi ota｜cooking/mai muraji

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