スープカレー
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作り方
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1鶏手羽中はフォークで穴をあけ、＜下味＞の材料をもみ込む。レンコン、ニンジンは皮をむいて、2等分に切る。玉ネギはみじん切りにする。
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2
耐熱容器にレンコン、ニンジン、ブロッコリーを入れ、ラップをして電子レンジで1分加熱する。
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3
鍋に鶏手羽中と＜スープ＞の材料を入れて中火で10分加熱する。弱火にして、カレールウを混ぜ溶かす。(2)を加えて、スープジャーに入れる。ご飯は別の容器に入れる。
このレシピのポイント・コツ
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・おかずの汁気はよくきってお弁当箱に詰めましょう。
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・ごはん、おかずはよく冷ましてからフタをしましょう。
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・電子レンジは600Wを使用しています。
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photographs/naomi ota｜cooking/mai muraji
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