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- 半熟煮卵の中華粥のレシピ・作り方
メモお買い物メモ
- ジャンル：
- 中華 / 米料理（チャーハン等）
- 種別：
- 主食
下準備
-
白ネギはせん切りにする。香菜は食べやすい長さに手でちぎる。長持ち保存の半熟煮卵は縦4等分に切る。
作り方
-
1鍋に水、酒、塩を入れ、中火にかける。煮たってきたらご飯を加え、弱火で15分ほど煮る。
焦げ付かないように、木ベラで鍋底をこするように混ぜる。
-
2(1)を器に盛り、白ネギ、香菜、長持ち保存の半熟煮卵をのせ、ゴマ油をたらす。
このレシピのポイント・コツ
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・トッピングはお好みで。ゴマやクコの実などもおすすめです。
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photographs/megumi minato｜cooking/mai muraji
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