愛あるセレクトをしたいママのみかた
人気 30+ おいしい！

韓国風牛肉のぎゅうぎゅう焼き

天板に材料をのせて焼くだけで出来る「ぎゅうぎゅう焼き」。コチュジャンで下味をつけた牛肉がご飯にも合います。

材料  （ 天板 1 枚分 ）

牛肉

(切り落とし)300g

<下味>

  

コチュジャン

大さじ1.5
  

オイスターソース

大さじ1/2
  

砂糖

大さじ1/2
  

しょうゆ

大さじ1
  

片栗粉

大さじ1/2
  

ゴマ油

大さじ1.5

レンコン

200～250g

カリフラワー

1/2～2/3株

カブ

2～4個

塩

適量

ゴマ油

大さじ2

ジャンル：
エスニック料理 / 焼きもの、オーブン料理
種別：
主菜
公開日：
2015/11/02
更新日：
2015/10/27

下準備

  • 韓国風牛肉のぎゅうぎゅう焼きの下準備1

    牛肉は＜下味＞の材料をもみこんで、しばらく置く。

  • レンコンは皮つきのままよく洗い、厚さ1cmの半月切りにする。

  • カリフラワーは小房に分ける。

  • カブは皮つきのままよく洗い、葉を1cm残して切り取り、縦4～6等分のくし切りにする。

  • ズッキーニは幅1cmの輪切りにする。

  • 黄パプリカは種とワタを取り除き、乱切りにする。

  • ニンニクは皮つきのまま横半分に切る。

  • オーブンを150℃に予熱する。

作り方

  1. 韓国風牛肉のぎゅうぎゅう焼きの作り方9
    1

    オーブンシートを敷いた天板に牛肉を大きめのひとくち大位にまとめて何箇所かに分けてのせ、下準備した野菜も並べ、塩とゴマ油を全体にかける。150℃で30分焼いたら200℃に上げ更に10分焼く。

  2. 韓国風牛肉のぎゅうぎゅう焼きの作り方10
    2

    焼きあがったら天板のまま食卓に出す。

このレシピのポイント・コツ

・ここではガスオーブンを使用しています。オーブンにより、温度や焼き時間には違いがあるので、ふだんからお家のオーブンの癖を知っておくことをおすすめします。
・天板は38cm×26cmのものを使用しています。
Xで教える
リストに追加ファンになる

現在のファン数476

増田 知子
レシピ制作 増田 知子

フードコーディネーター
企業にてメニュー開発や商品開発などに携わった後、フリーで活躍。冷蔵庫の中を見てから作り出すヒラメキ料理が得意。

増田 知子制作レシピ一覧

このレシピを含む人気レシピまとめ

豪華！牛肉を使ったごちそうレシピ
豪華！牛肉を使ったごちそうレシピ

12月は嬉しいボーナス月。ということで、「今年も1年お疲れ様でした」の意味を込めて、牛肉をふんだんに使った豪華レシピをご紹介♪鉄板やお鍋を囲んでワイワイできるものから、テーブルが華やぐステーキレシピまで、年末の集まりやイベントでも大活躍間違いなし！

photographs/naomi ota｜cooking/mai muraji

「韓国風牛肉のぎゅうぎゅう焼き」の関連レシピ

「牛肉」を使ったその他のレシピ
もっと見る

タグからおすすめレシピを探す

最近見たレシピ
    最近見たレシピの一覧

    みんなのおいしい！コメント

    コメント(0)

    コメントはまだありません。

    最新の食コラム

    もっと見る
    食コラム記事ランキング
    最新のおいしい！
    ウーマンエキサイト特集

    follow me

    i なりすましアカウントにご注意ください
    i ご登録にキャリアメールをお使いの皆さまへ

    【E・レシピ】料理のプロが作る簡単レシピが4万件！

    アプリ版
    「E・レシピ」で、

    E・レシピアプリを Google Play からダウンロード E・レシピアプリを App Store からダウンロード

    毎日のご飯作りが
    もっと快適に！

    E・レシピアプリ

    画面が
    暗くならないから
    調理中も
    確認しやすい！

    大きな工程画像を
    表示する
    クッキングモードで
    解りやすい！

    E・レシピアプリ 作り方

    E・レシピで一緒に働いてみませんか？料理家やフードスタイリストなど、募集は随時行っています。

    このサイトの写真、イラスト、文章を著作者に無断で転載、使用することは法律で禁じられています。

    RSSの利用は、非営利目的に限られます。会社法人、営利目的等でご利用を希望される場合は、必ずこちらからお問い合わせください。

    Copyright © 1997-2024 Excite Japan Co., LTD. All Rights Reserved.

    最近見たレシピ