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そぼろカボチャ

カボチャは電子レンジで火を通すから、煮くずれる心配無し！　初心者さんにもオススメです。

材料  （ 2 人分 ）

<水溶き片栗>

  

片栗粉

小さじ2
  

水

大さじ1.5

<合わせだし>

  

酒

大さじ2
  

みりん

大さじ1.5
  

砂糖

小さじ2
  

しょうゆ

大さじ1
  

塩

少々

ジャンル：
和食 / 煮もの
種別：
副菜
公開日：
2011/12/19
更新日：
2011/12/07

下準備

  • そぼろカボチャの下準備1

    カボチャは種とワタを取り、大きめのひとくち大に切って水にサッと通し、ぬれたまま耐熱容器に入れ、ラップをかけて電子レンジで4～5分加熱する。(ヒント)電子レンジは600Wを使用しています。

  • ＜水溶き片栗＞の材料を混ぜ合わせる。

作り方

  1. そぼろカボチャの作り方3
    1

    鍋に＜合わせだし＞の材料を入れて強火にかけ、煮たったら豚ひき肉を加える。

  2. そぼろカボチャの作り方4
    2

    豚ひき肉がポロポロになったらアクを取り、＜水溶き片栗＞を混ぜながら加える。トロミがついたらカボチャを加え、軽く混ぜ合わせて火を止め、器に盛る。

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    みんなのおいしい！コメント

    コメント(12)

    • そぼろカボチャ

      カボチャが少し煮崩れてしまったけど、溶けたカボチャとひき肉が絡まって、それはそれで美味しかったです！

    • そぼろカボチャ

      きょうは冬至なので、かぼちゃ料理にしました。皮がゴツかったので全部むきました。そのため彩りがイマイチ(^^; でもレンチンのおかげでめっちゃ簡単でした(^^)

    • そぼろカボチャ

      レンジで先に加熱することにより、早く火が通り、味が染み込んでとても美味しかったです！水解き片栗粉のとろみでそぼろも食べやすかったです！

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