- E・レシピ >
- 献立 >
- 「鶏むね肉の山椒みそ焼き」の献立 >
- イカとコーンのバター炊き込みご飯のレシピ・作り方
下準備
-
イカは胴と足がくっついている所を指で引っ張ってはずし、足を持って胴から引き抜く。胴は水洗いして軟骨を抜き取り、幅1cmの輪切りにする。
-
足は目の際で切り落としてくちばしを取り、足先を切り揃える。吸盤は包丁でこそげ落とし、2本ずつに切り分ける。お米は炊く30分前に水洗いし、ザルに上げておく。
作り方
-
1炊飯器にお米を入れ、炊飯器の目盛りまで分量外の水を入れ、イカ、トウモロコシ、塩少々を加えてスイッチを入れる。
-
2炊き上がったらバターを全体に混ぜ、器によそう。
このレシピのポイント・コツ
|
・お米の洗い方。ボウルにお米を計量し、たっぷりの水を入れ、混ぜずにすぐに水を流します。ひたひたまで水を入れて両手でお米をすくい取り、すり合わせるように軽くお米とお米を何回かこすります。にごった水を流し、蛇口から水を勢いよく加え、白濁しなくなるまでこれを何度か繰り返してザルに上げます。お米は、最初に入れる水を最も吸収しやすいので、より良質な水を使う事をおすすめします。
|
リストに追加ファンになる
現在のファン数101
レシピ制作
松崎 恵理
一般社団法人栄養検定協会代表理事、栄養学修士、料理研究家
誰でも栄養学の基本を学ぶことができる栄養検定及び通信教育講座を実施するほか、雑誌、書籍などにレシピ提供やコラムなどの執筆なども行っている。
「イカとコーンのバター炊き込みご飯」の関連レシピ
桜エビとコーンの炊き込みご飯
バターコーン
バターコーン
コーンバター
炊き込みごはん
「イカ」を使ったその他のレシピ
-
イカジャガ
-
魚介のチーズ焼き
-
イカのサラダ
-
イカのオイスター焼きそば
-
イカとネギのバターじょうゆ炒め
-
イカとチンゲンサイの旨塩炒め
-
やわらかイカのトマト煮
-
イカの中華焼きそば
-
イカゲソのから揚げ
-
イカと大根の煮物
みんなのおいしい！コメント
コメントはまだありません。
ピックアップ
最新のおいしい！
-
ブリのスパイシー唐揚げ がおいしい！
ゲストさん 18:22
-
水菜とスモークサーモンのハロウィンサラダ がおいしい！
GOMAさん 18:20
-
中華風豆乳スープ がおいしい！
ゲストさん 18:20
-
キャベツオムレツ がおいしい！
ゲストさん 18:17
-
鮭とキャベツのワイン蒸し がおいしい！
もぐさん 18:10
-
しっとり☆おからケーキ がおいしい！
ゲストさん 18:03
-
焼きキノコのマリネ がおいしい！
ゲストさん 17:41
-
鶏手羽の煮物 がおいしい！
ゲストさん 17:22
-
鶏手羽の煮物 がおいしい！
ゲストさん 16:56
-
里芋のシンプル煮 がおいしい！
ゲストさん 16:53
-
ナスとオクラのサラダ がおいしい！
ゲストさん 16:41
-
卵のお吸い物 がおいしい！
ゲストさん 16:36
-
サンマのハーブ焼き がおいしい！
ゲストさん 16:34
-
卵とマイタケのトロミスープ がおいしい！
ゲストさん 16:30
-
カブの鶏そぼろあん がおいしい！
ゲストさん 16:28
ウーマンエキサイト特集
ピックアップ
