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献立
- 調理時間
- カロリー
- 181 Kcal
下準備
-
カツオはキッチンペーパーで水分を拭き取る。
-
玉ネギは縦薄切りにし、水に放って水気をきる。
-
大葉は軸を切り落とし、せん切りにする。
-
トマトはヘタをくり抜いて7～8mm角に切り、他の＜ドレッシング＞の材料と混ぜ合わせる。
作り方
-
1よく熱したフライパンにサラダ油を薄くひき、カツオを全面の色が変わる位に軽く焼いてすぐに取り出し、幅5mmに切る。
-
2器に玉ネギをしいて(1)を並べ、＜ドレッシング＞をかけて大葉を散らす。
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recipe/tomoko nishiyama｜photographs/mami daikoku｜cooking/akiko sugimoto
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