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太鼓判 10+ おいしい!

くずし豆腐のゴマみそ汁

水気をきった木綿豆腐を炒めてから煮る、みそ汁です。ゴマ油の香りとコクが良いですね。

献立
調理時間
カロリー
131 Kcal
材料  ( 2 人分

みそ

大さじ1.5~2

青のり

少々

すり白ゴマ

小さじ1

ゴマ油

大さじ1/2

メモお買い物メモ
カテゴリ:
味噌汁  /  豆腐料理
ジャンル:
和食 / 汁もの・椀もの
種別:
スープ・汁
公開日:
2011/05/02
更新日:
2011/04/19

下準備

  • 木綿豆腐は布巾、またはキッチンペーパーに包み、10~15分位水気をきる。

作り方

  1. 1

    鍋にゴマ油を熱し、木綿豆腐を手で崩しながら入れて炒める。

  2. 2

    だし汁を注いで煮たったら弱火にし、2~3分煮る。

  3. 3

    みそを溶いて器に注ぎ、青のりとすり白ゴマを散らす。

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