愛あるセレクトをしたいママのみかた

牛丼

材料  （ 1 人分 ）

牛肉

(細切れ)50g

玉ネギ

1/4個

白ネギ

1/4本

ネギ

(刻み)大さじ1

<調味料>

  

砂糖

大さじ1/2
  

酒

大さじ1.5
  

しょうゆ

大さじ1.5～2
  

みりん

大さじ1.5

ご飯

茶碗1杯分

ジャンル：
お弁当 / ご飯
種別：
主食
公開日：
2013/07/28
更新日：
2013/06/23

作り方

  1. 1

    玉ネギは、幅5mmのくし切りにする。白ネギは斜め薄切りにする。

  2. 牛丼の作り方2
    2

    鍋に＜調味料＞の材料を入れ、中火にかける。煮たったら玉ネギ、白ネギを加え、少ししんなりしたら、牛肉を加えてアクを取りながら、蓋をして煮詰める。

  3. 3

    お弁当箱にご飯を詰め、汁気をきった(2)、刻みネギをのせ、七味唐辛子を振る。

このレシピのポイント・コツ

・おかずの汁気はよくきってお弁当箱に詰めましょう。
・ごはん、おかずはよく冷ましてからフタをしましょう。
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recipe/megumi minato｜photographs/megumi minato｜cooking/yumi yamamura

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