シンプルに大根と練り物だけですが、だし汁を参考にさせていただきました。からしもすだちも試してみましたが美味しくいただきました!
ほかほかおでん
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このレシピのポイント・コツ
<ちょっとヒント>
・時間のかかる大根の下ゆでも今回は電子レンジで時間短縮! |
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<ちょっとヒント>
・煮汁が少なくなってくればだし汁を加えて下さい。お餅入りの巾着を加える場合は、煮すぎると溶ける場合がありますので、材料が煮えてから加え更に10分くらい煮てください。 |
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<ちょっとヒント>
・土鍋に盛って食卓に出す場合は取りやすい様に串を刺して盛るといいですね。ユズコショウをつけると、からしとはまた違った美味しさです。スダチ等の柑橘汁を搾り、掛けても美味しいですね!大根やニンジンが無農薬の場合は皮ごときれいに水洗いして、皮を剥かずにお使い下さい。 |
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