鮭入りだし巻き卵

いつものだし巻きに鮭の風味をプラスして、季節感のあるおかずに。

特集
調理時間
レシピ制作: 
保田 美幸
材料  （ 2 人分 ）

<卵液>

  

溶き卵

2個分
  

だし汁

大さじ2  作り方 >>
  

砂糖

小さじ1
  

サケフレーク

(市販品)大さじ1
  

塩

少々

メモお買い物メモ
カテゴリ：
だし巻き卵
ジャンル：
和食 / 焼きもの
種別：
副菜
公開日：
2017/11/13
更新日：
2017/11/11

下準備

  • 鮭入りだし巻き卵の下準備1

    ボウルで＜卵液＞の材料を混ぜ合わせる。

作り方

  1. 鮭入りだし巻き卵の作り方2
    1

    卵焼き器を弱めの中火で熱し、サラダ油を薄くひき、＜卵液＞の半量を流し入れて全体に広げる。

  2. 鮭入りだし巻き卵の作り方3
    2

    まわりがかたまって半熟になったら奥側から手前に巻き、巻き終わったら奥側へ寄せ、再びサラダ油を薄くひく。

  3. 鮭入りだし巻き卵の作り方4
    3

    残りの＜卵液＞を流し入れて広げ、巻いた卵を菜ばしで持ち上げて下にも流し込み、まわりが半熟にかたまってきたら同様に手前へ巻く。

    卵は完全に火を通してください。

  4. 鮭入りだし巻き卵の作り方5
    4

    巻きすで巻いて形を整え、粗熱が取れたら食べやすい大きさに切り分けてお弁当箱に詰める。

ブログに投稿
リストに追加ファンになる

現在のファン数834

保田 美幸
レシピ制作 保田 美幸

料理家
小さな家庭料理のレストランを営む。 E・レシピでは献立、特集などを担当。

保田 美幸制作レシピ一覧

photographs/erika nagasaki｜cooking/sumika sakuma

「鮭入りだし巻き卵」の関連レシピ

「溶き卵」を使ったその他のレシピ
もっと見る

関連キーワードからレシピを探す

最近見たレシピ
    最近見たレシピの一覧

    みんなのおいしい！コメント

    コメントはまだありません。

    最新の食コラム

    もっと見る
    ピックアップ
    最新のおいしい！
    ウーマンエキサイト特集

    follow me

    【E・レシピ】料理のプロが作る簡単レシピが4万件！

    アプリ版
    「E・レシピ」で、

    E・レシピアプリを Google Play からダウンロード E・レシピアプリを App Store からダウンロード

    毎日のご飯作りが
    もっと快適に！

    E・レシピアプリ

    画面が
    暗くならないから
    調理中も
    確認しやすい！

    大きな工程画像を
    表示する
    クッキングモードで
    解りやすい！

    E・レシピアプリ 作り方

    Eレシピで一緒に働いてみませんか？料理家やフードスタイリストなど、募集は随時行っています。

    このサイトの写真、イラスト、文章を著作者に無断で転載、使用することは法律で禁じられています。

    RSSの利用は、非営利目的に限られます。会社法人、営利目的等でご利用を希望される場合は、必ずこちらからお問い合わせください。

    Copyright © 1997-2020 Excite Japan Co., LTD. All Rights Reserved.

    最近見たレシピ