nosh

シラス干し入りだし巻き卵

シラス干しの塩気と大根おろしがよく合います。

献立
調理時間
カロリー
189 Kcal
レシピ制作: 
杉本 亜希子
材料  ( 2 人分

3個

シラス干し

大さじ4

<調味料>

  

だし汁

大さじ3  作り方 >>
  

みりん

小さじ2
  

薄口しょうゆ

小さじ1/2
  

少々

大根おろし

1/2カップ

大葉

2~4枚

メモお買い物メモ
カテゴリ:
だし巻き卵
ジャンル:
和食 / 焼きもの
種別:
副菜
公開日:
2018/08/31
更新日:
2018/08/27

下準備

  • 卵は溶きほぐし、シラス干し、<調味料>の材料を加えてよく混ぜ合わせる。大根おろしはザルに上げ、軽く汁気をきる。

作り方

  1. 1

    卵焼き器を中火で熱し、サラダ油を薄くひく。卵液の1/3量を流し入れ、全体に広げる。周りがかたまって半熟になったら、向こうから手前に卵を巻き、巻き終わったら向こう側に滑らせて寄せる。

  2. 2

    サラダ油を全体に薄くひき、残りの卵液の半量を流し入れ、巻いた卵を菜ばしで持ち上げ、その下にも卵液を流し込む。周りがかたまって半熟になったら向こうから手前に巻き、同じ様にもう1度くり返す。

  3. 3

    巻きすで巻いて形を整え、食べやすい大きさに切って器に盛る。大葉をしいて大根おろしをのせ、お好みでしょうゆをかける。

リストに追加ファンになる

現在のファン数2326

杉本 亜希子
レシピ制作 杉本 亜希子

( ブログ / HP

管理栄養士、料理家
管理栄養士、フードコーディネーター認定を取得。食材や調味料の組み合わせを考えながら、手軽で栄養も考慮した料理が得意。

杉本 亜希子制作レシピ一覧

最近見たレシピ
    最近見たレシピの一覧

    みんなのおいしい!コメント

    ピックアップ
    最新のおいしい!

    【E・レシピ】料理のプロが作る簡単レシピが4万件!

    アプリ版
    「E・レシピ」で、

    毎日のご飯作りが
    もっと快適に!

    E・レシピアプリ

    画面が
    暗くならないから
    調理中も
    確認しやすい!

    大きな工程画像を
    表示する
    クッキングモードで
    解りやすい!

    E・レシピアプリ 作り方

    Eレシピで一緒に働いてみませんか?料理家やフードスタイリストなど、募集は随時行っています。

    このサイトの写真、イラスト、文章を著作者に無断で転載、使用することは法律で禁じられています。

    RSSの利用は、非営利目的に限られます。会社法人、営利目的等でご利用を希望される場合は、必ずこちらからお問い合わせください。

    Copyright © 1997-2019 Excite Japan Co., LTD. All Rights Reserved.

    最近見たレシピ