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太鼓判 10+ おいしい！

カボチャのシンプルサラダ

ひとくちサイズに切ったカボチャは火の通りも早く食べやすい！

材料  （ 2 人分 ）

<合わせダレ>

  

マヨネーズ

大さじ1.5
  

練り白ゴマ

小さじ1
  

ショウガ汁

小さじ1
  

砂糖

小さじ2
  

白ワイン

小さじ1/2

ジャンル：
洋食 / 茹でる
種別：
副菜
公開日：
2013/08/05
更新日：
2013/07/30

下準備

  • カボチャのシンプルサラダの下準備1

    カボチャは種とワタを取り、所々皮をそぎ落として1.5cm角に切る。

  • ＜合わせダレ＞の材料を混ぜ合わせる。

  • サニーレタスはサッと水洗いし、水気をきって食べやすい大きさにちぎる。

作り方

  1. カボチャのシンプルサラダの作り方4
    1

    小鍋にカボチャを入れ、ヒタヒタにつかるまでの水を加えて中火にかける。

  2. カボチャのシンプルサラダの作り方5
    2

    煮たったら弱火にし、カボチャにスッと竹串が通るまでゆでる。ザルに上げ、ゆで汁をきってボウルに入れ＜合わせダレ＞とよく混ぜ合わせる。器にサニーレタスを敷いてカボチャを盛り、ドライパセリを振る。

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    みんなのおいしい！コメント

    コメント(1)

    • カボチャのシンプルサラダ

      生姜のきいたさっぱりとした美味しいサラダです！
      さつまいもも茹でて角切りにして一緒に入れてみましたが、ボリュームも甘みもアップして子供ウケの良いサラダになりました。

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