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シンプルなサラダ

材料  （ 4 人分 ）

レタス

1/2個

玉ネギ

1/2個

<ドレッシング>

  

レモン汁

1/2個分
  

塩コショウ

少々
  

サラダ油

大3

ジャンル：
洋食 / サラダ
種別：
副菜
公開日：
2002/02/18
更新日：
2011/04/04

下準備

  • シンプルなサラダの下準備1

    レタスは食べやすい大きさに手でちぎり、冷水に放ってパリッとすれば水気をきる。

  • 玉ネギは縦に薄切りにし、サッと水洗いして水気をきる。

  • キュウリは両端を切り落とし、一口大の乱切りにする。

  • トマトはヘタをくり抜き、8つのくし切りにする。

作り方

  1. シンプルなサラダの作り方5
    1

    ボウルに練りからし、塩コショウをよく混ぜ合わせ、レモン汁、酢を加えて更によく混ぜ合わせ、サラダ油を少しずつ加えながらよく混ぜ合わせ、＜ドレッシング＞をつくる。

  2. シンプルなサラダの作り方6
    2

    器に冷やした野菜を盛り付け、食べる直前に＜ドレッシング＞をかける。

    ＜ドレッシング＞をかけてしばらくおくと、野菜がしんなりしてしまうので、かけるのは食べる直前がベター。

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