鶏もも肉を使わなかったために、ずい分濃い目の味になってしまいました。ナンプラーの量は半分でもよかったです。なんともエスニックな料理で、不思議な味付けのレシピでした。
人気 30+ おいしい!
エスニック風親子丼
ナンプラーと砂糖で鶏肉をソテーすれば、いっきにエスニック風に!
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このレシピのポイント・コツ
・電子レンジは600Wを使用しています。
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・親子丼を作るときは黄身を溶き、白身は軽くほぐす程度にします。しっかり溶くとかたくなる原因に。
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photographs/megumi minato|cooking/mai muraji
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