愛あるセレクトをしたいママのみかた
太鼓判 10+ おいしい！

生ハムとバジルのゴイクン(ベトナム風生春巻き)

ベトナム風の生春巻きはバジルの香りがアクセント。

材料  （ 2 個分 ）

トマト

(スライス)4枚

レモン汁

小さじ1

ジャンル：
エスニック料理 / 前菜
種別：
主菜
公開日：
2015/11/16
更新日：
2022/12/22

下準備

  • 生ハムとバジルのゴイクン(ベトナム風生春巻き)の下準備1

    サニーレタスは細切りにする。紫玉ネギは繊維に沿った薄切りにしてボウルに入れ、分量外の塩を振って5分ほどおき、水で洗い流してしっかりと水気をきる。トマトは5mm幅の薄切りにし、ヘタを切り落として縦半分に切る。

作り方

  1. 生ハムとバジルのゴイクン(ベトナム風生春巻き)の作り方2
    1

    ライスペーパーの両面に霧吹きで水を吹き、皿に広げる。

  2. 生ハムとバジルのゴイクン(ベトナム風生春巻き)の作り方3
    2

    トマト(1枚分)を横向きに並べ、生ハム、サニーレタス、バジル1枚を半分にちぎってのせ、バジルの間に紫玉ネギをのせて巻きこむ。

    紫玉ネギはバジルと交互になるようにのせると色合いがきれいです。

  3. 生ハムとバジルのゴイクン(ベトナム風生春巻き)の作り方4
    3

    スイートチリソースにレモン汁を加えて混ぜ、生春巻きに添える。

Xで教える
リストに追加ファンになる

現在のファン数296

崎野 晴子
レシピ制作 崎野 晴子

( HP ）

料理家、フードジャーナリスト
イタリア各地で郷土料理とスローフードを学ぶ。素材の美味しさを引き出す調理をコンセプトに料理サロンを開講し活躍中。

崎野 晴子制作レシピ一覧

このレシピを含む人気レシピまとめ

人気の【ベトナム料理】野菜たっぷりヘルシー！バインミーからチェーなどのデザートも♪
人気の【ベトナム料理】野菜たっぷりヘルシー！バインミーからチェーなどのデザートも♪

おうちで簡単に本格的な、ベトナム料理を作りませんか？野菜もたっぷりでヘルシーなので、罪悪感なくたっぷり食べられます。

「生ハムとバジルのゴイクン(ベトナム風生春巻き)」の関連レシピ

「ライスペーパー」を使ったその他のレシピ
もっと見る

タグからおすすめレシピを探す

最近見たレシピ
    最近見たレシピの一覧

    みんなのおいしい！コメント

    コメント(0)

    コメントはまだありません。

    最新の食コラム

    もっと見る
    食コラム記事ランキング
    最新のおいしい！
    ウーマンエキサイト特集

    follow me

    i なりすましアカウントにご注意ください
    i ご登録にキャリアメールをお使いの皆さまへ

    【E・レシピ】料理のプロが作る簡単レシピが4万件！

    アプリ版
    「E・レシピ」で、

    E・レシピアプリを Google Play からダウンロード E・レシピアプリを App Store からダウンロード

    毎日のご飯作りが
    もっと快適に！

    E・レシピアプリ

    画面が
    暗くならないから
    調理中も
    確認しやすい！

    大きな工程画像を
    表示する
    クッキングモードで
    解りやすい！

    E・レシピアプリ 作り方

    E・レシピで一緒に働いてみませんか？料理家やフードスタイリストなど、募集は随時行っています。

    このサイトの写真、イラスト、文章を著作者に無断で転載、使用することは法律で禁じられています。

    RSSの利用は、非営利目的に限られます。会社法人、営利目的等でご利用を希望される場合は、必ずこちらからお問い合わせください。

    Copyright © 1997-2025 Excite Japan Co., LTD. All Rights Reserved.

    最近見たレシピ