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ピサンゴレン（インドネシアの揚げバナナ）

インドネシアのお菓子です。ココナッツで衣をつけて風味をアップ！

材料  （ 2 人分 ）

砂糖

大さじ1.5

ジャンル：
エスニック菓子 / 揚げ菓子
種別：
デザート
公開日：
2015/11/16
更新日：
2022/12/22

下準備

  • ピサンゴレン（インドネシアの揚げバナナ）の下準備1

    バナナは6等分に切り、ボウルに入れて砂糖とシナモンパウダーを振りかけ、やさしく混ぜる。

作り方

  1. ピサンゴレン（インドネシアの揚げバナナ）の作り方2
    1

    バナナから水分が出てきたら、ココナッツロングをまぶす。

  2. ピサンゴレン（インドネシアの揚げバナナ）の作り方3
    2

    フライパンにココナッツオイルを入れ、バナナを揚げ焼きにする。衣が揚がったらクッキングペーパ―の上にのせて軽く油をきり、皿に盛る。

    ココナッツオイルがなければサラダ油でも大丈夫です。

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崎野 晴子
レシピ制作 崎野 晴子

( HP ）

料理家、フードジャーナリスト
イタリア各地で郷土料理とスローフードを学ぶ。素材の美味しさを引き出す調理をコンセプトに料理サロンを開講し活躍中。

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