ごはんとワカメの両方に味がついていて、おいしかったです。炊き上がりにごま油を一垂らし入れると、さらに風味がアップして冷めてもおいしかったです。
イイネ！
0
- E・レシピ >
- 献立 >
- 「ひりょうずとゼンマイの煮物」の献立 >
- ワカメの混ぜご飯のレシピ・作り方
材料 （
2
人分
）
お米1.5合
<合わせ調味料>
酒大さじ2
塩小さじ1/3
薄口しょうゆ小さじ1
ワカメ(干し)大さじ1.5～2
<合わせだし>
酒大さじ2
みりん小さじ2
砂糖小さじ2/3
塩小さじ1/3
しょうゆ小さじ1
メモお買い物メモ
- ジャンル：
- 和食 / ご飯もの（寿司、ご飯、どんぶり）
- 種別：
- 主食
下準備
-
お米は洗ってザルに上げておく。
-
ワカメは水でもどし、水気を絞る。
-
＜合わせだし＞の材料を小鍋に入れ、ひと煮たちさせる。
作り方
-
1炊飯器に洗ったお米、＜合わせ調味料＞の材料を入れて普通に炊く。
-
2ワカメは＜合わせだし＞につける。
-
3ご飯が炊き上がったら、(2)のワカメをザルに上げ、軽く汁気をきって混ぜ合わせ、器に盛る。
このレシピのポイント・コツ
|
・お米の洗い方。ボウルにお米を計量し、たっぷりの水を入れ、混ぜずにすぐに水を流します。ひたひたまで水を入れて両手でお米をすくい取り、すり合わせるように軽くお米とお米を何回かこすります。にごった水を流し、蛇口から水を勢いよく加え、白濁しなくなるまでこれを何度か繰り返してザルに上げます。お米は、最初に入れる水を最も吸収しやすいので、より良質な水を使う事をおすすめします。
|
みんなのおいしい！コメント
リストに追加ファンになる
現在のファン数1289
「ワカメの混ぜご飯」の関連レシピ
麩とワカメのお吸い物
長芋とワカメのお吸い物
梅干しのお吸い物
ワカメご飯
あんかけだし巻き卵
豪華ちらし寿司
あっさりビーフカレー
米団子入り鶏水炊き
シメジご飯
鶏の塩炊き込みご飯
ピックアップ
最新の おいしい！
-
厚揚げの酢豚風 がおいしい！
ゲストさん 00:44
-
ナスの簡単キムチ和え がおいしい！
ゲストさん 00:02
-
キヌサヤのナンプラーきんぴら がおいしい！
ゲストさん 08/16
-
肉詰めピーマンの照り焼き がおいしい！
ゲストさん 08/16
-
揚げ豆腐のそぼろあんかけ がおいしい！
ゲストさん 08/16
-
ゆでスペアリブのスパイシー焼き がおいしい！
ゲストさん 08/16
-
ナスの簡単キムチ和え がおいしい！
ゲストさん 08/16
-
オレンジゼリーのアイスのせ がおいしい！
ゲストさん 08/16
-
パプリカのペッパー炒め がおいしい！
ゲストさん 08/16
-
揚げ豆腐のそぼろあんかけ がおいしい！
ゲストさん 08/16
-
厚揚げのみそ煮 がおいしい！
ゲストさん 08/16
-
キャベツの梅マヨロール がおいしい！
ゲストさん 08/16
-
アボカドと鶏ささ身のサラダ がおいしい！
ゲストさん 08/16
-
キャベツのお浸し がおいしい！
ゲストさん 08/16
-
ウナギとニラの卵とじ がおいしい！
ゲストさん 08/16
ウーマンエキサイト特集
