冷凍トマトでスムージーガスパチョ
夏野菜は体を冷やす性質があります。冷房だけに頼らず、体の中からクルーダウン。冷え性の人は食べすぎに注意。
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このレシピのポイント・コツ
・「トマト・キュウリ」体にこもった熱を冷まします。体の潤いを取り戻しつつ、むくみをとる効果もあります。生で食べることが多い食材ですが、加熱をしても効能は変わりません。
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・「ピーマン」暑さでイライラした心を鎮め、落ち着かせてくれます。赤ピーマンやカラフルなパプリカも薬膳的には効能は同じとされています。
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RECIPE:山下和美|COOKING&STYLING:山村祐未|PHOTOGRAPH:太田直美
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