下準備
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エビは殻と背ワタを取り除き、分量外の塩水で水洗いし、水気をきって塩をもみ込む。
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水煮タケノコとレモンはくし形に切る。
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香菜はザク切りにする。
作り方
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1鍋に＜スープ＞の材料を入れて火にかけ、煮たったらエビと水煮タケノコを加え、火を通す。
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2ラーメンを熱湯で袋の指定時間通りゆでてザルに上げ、器に分け入れる。(1)の＜スープ＞をかけ、レモンと香菜をのせる。
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