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献立
- 調理時間
- カロリー
- 35 Kcal
下準備
-
チンゲンサイは根元を切り落とし、長さを3～4cmに切って水洗いする。幅が広い場合は、縦2～3つに切る。
-
ニラは水洗いし、根元を少し切り落として長さ3～4cmに切る。
-
ザーサイはみじん切りにして、＜浸し汁＞の材料と混ぜ合わせる。
作り方
-
1たっぷりの熱湯に塩を入れ、チンゲンサイ、ニラをサッとゆでて水に取る。粗熱が取れたら水気を絞り、＜浸し汁＞につける。食べる直前に、器に盛って＜浸し汁＞をかける。
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