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チンゲンサイのネギ塩和え

チンゲンサイの緑色とカニカマの赤色がキレイな一品。

材料  （ 2 人分 ）

<ネギ塩>

  

白ネギ

(みじん切り)1/4本分
  

塩

少々
  

ゴマ油

大さじ1/2

ジャンル：
中華 / 前菜
種別：
副菜
公開日：
2019/02/01
更新日：
2019/01/26

下準備

  • チンゲンサイのネギ塩和えの下準備1

    チンゲンサイは葉を1枚ずつはがし、きれいに水洗いする。熱湯でゆでて水に取り、粗熱が取れたら水気を絞る。葉は長さ4～5cmに切り、軸は細切りにする。

  • チンゲンサイのネギ塩和えの下準備2

    カニ風味カマボコは食べやすい大きさに裂く。ボウルで＜ネギ塩＞の材料を混ぜ合わせる。

作り方

  1. チンゲンサイのネギ塩和えの作り方3
    1

    ＜ネギ塩＞のボウルにチンゲンサイとカニ風味カマボコを加えて和え、器に盛る。

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杉本 亜希子
レシピ制作 杉本 亜希子

( ブログ / HP ）

管理栄養士、料理家
管理栄養士、フードコーディネーター認定を取得。食材や調味料の組み合わせを考えながら、手軽で栄養も考慮した料理が得意。

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