料理家が考えた食材使い切りのラクうま献立 3日分の買い物リスト付き！

レンコンとエビのみそ汁

卵白が入っているからふんわり優しいみそ汁に。

献立
調理時間
カロリー
113 Kcal
材料  （ 4 人分 ）

<具>

  

レンコン

250g
  

むきエビ

(生)12尾
  

片栗粉

大さじ2
  

塩

少々
  

卵白

1/2～1個分

みそ

大さじ3～4

ネギ

(刻み)大さじ2

メモお買い物メモ
カテゴリ：
味噌汁
ジャンル：
和食 / 汁もの・椀もの
種別：
スープ・汁
公開日：
2008/11/10
更新日：
2011/04/04

下準備

  • レンコンとエビのみそ汁の下準備1

    レンコンは皮をむいて分量外の酢水に5～6分つけ、水気をきってすりおろし、ザルに上げて軽く汁気をきる。

  • むきエビは背ワタを取り、粗みじん切りにする。

作り方

  1. レンコンとエビのみそ汁の作り方3
    1

    レンコンと他の＜具＞の材料を混ぜ合わせ、鍋にだし汁を入れて強火で熱し、煮たったら加える。

  2. レンコンとエビのみそ汁の作り方4
    2

    再び煮たったら中火にして5～6分煮、みそを溶き入れて刻みネギを加え、器に注ぎ分ける。

ブログに投稿

「レンコンとエビのみそ汁」の関連レシピ

「レンコン」を使ったその他のレシピ
もっと見る

関連キーワードからレシピを探す

最近見たレシピ
    最近見たレシピの一覧

    みんなのおいしい！コメント

    コメントはまだありません。

    最新の食コラム

    もっと見る
    ピックアップ
    最新のおいしい！
    ウーマンエキサイト特集

    follow me

    【E・レシピ】料理のプロが作る簡単レシピが4万件！

    アプリ版
    「E・レシピ」で、

    E・レシピアプリを Google Play からダウンロード E・レシピアプリを App Store からダウンロード

    毎日のご飯作りが
    もっと快適に！

    E・レシピアプリ

    画面が
    暗くならないから
    調理中も
    確認しやすい！

    大きな工程画像を
    表示する
    クッキングモードで
    解りやすい！

    E・レシピアプリ 作り方

    Eレシピで一緒に働いてみませんか？料理家やフードスタイリストなど、募集は随時行っています。

    このサイトの写真、イラスト、文章を著作者に無断で転載、使用することは法律で禁じられています。

    RSSの利用は、非営利目的に限られます。会社法人、営利目的等でご利用を希望される場合は、必ずこちらからお問い合わせください。

    Copyright © 1997-2019 Excite Japan Co., LTD. All Rights Reserved.

    最近見たレシピ