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太鼓判 10+ おいしい！

おろしレンコンのみそ汁
23回 おいしい

焼き餅入りのみそ汁です。

献立
調理時間
カロリー
98 Kcal
材料  （ 4 人分 ）

みそ

大さじ3～4

お餅

(角)2個

青のり

少々

メモお買い物メモ
カテゴリ：
味噌汁  /  お餅
ジャンル：
和食 / 汁もの・椀もの
種別：
スープ・汁
公開日：
2007/09/03
更新日：
2011/04/04

下準備

  • おろしレンコンのみそ汁の下準備1

    レンコンは皮をむき、分量外の酢水に放って10分位置く。水気をきって、すりおろす。

  • 角餅は1.5cm角に切り、網で焼き色がつくまで焼き、器に入れる。

作り方

  1. おろしレンコンのみそ汁の作り方3
    1

    鍋にだし汁を入れて強火にかけ、煮立ったら火を弱め、みそを溶き入れておろしレンコンを加える。

  2. おろしレンコンのみそ汁の作り方4
    2

    トロミが出るまで少し煮て火を止める。角餅が入った器によそい、青のりを振る。

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