愛あるセレクトをしたいママのみかた

アボカドポキ丼

材料  （ 1 人分 ）

マグロ

(サク)100g

<レモンじょうゆ>

  

しょうゆ

小さじ2
  

みりん

小さじ2
  

レモン汁

小さじ1

片栗粉

適量

塩

少々

レモン

(輪切り)1枚

ご飯

200g

ジャンル：
お弁当 / ご飯
種別：
主食
公開日：
2016/06/12
更新日：
2016/06/01

作り方

  1. 1

    マグロは2cm角に切り、＜レモンじょうゆ＞の材料に5分ほど漬ける。水気をふいてガーリックパウダーをふり、片栗粉を薄くまぶしておく。アボカドは種と皮を取り除き、2cm角に切る。

    漬けた液は捨てないでおいておく。

  2. アボカドポキ丼の作り方2
    2

    フライパンにサラダ油を熱し、マグロ、アボカドを入れ、両面しっかりと焼く。残しておいた漬け汁も加えて炒め合わせ、塩、粗びき黒コショウで味を調える。ご飯の上にのせ、レモンを添え完成。

    あまり混ぜずにじっくり焼くと形が崩れにくい。マグロはしっかり火を通してください。

このレシピのポイント・コツ

・ミニトマトやサラダ菜を添えると彩りがきれいです。
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伊藤 けいこ
レシピ制作 伊藤 けいこ

( ブログ ）

家庭料理・ナチュラルスイーツ研究家、インナービューティープランナー
ヘルシーな家庭料理やスイーツを得意とし、インナービューティーダイエットの料理講師、和食講座を中心に幅広く活動中。

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photographs/naomi ota｜cooking/akiko yoshimura

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    みんなのおいしい！コメント

    コメント(1)

    • アボカドポキ丼

      レモンじょうゆが効いているのでしょうか。想像していた味より断然おいしく、さっぱりといただけました。おいしかったです。

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