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鶏もも肉のユズコショウ炒め

ユズコショウの辛さと風味が楽しめる簡単な炒め物です。

かんたん
調理時間
カロリー
361 Kcal
レシピ制作: 
西川 綾
材料  ( 2 人分

<下味>

  

大さじ1
  

塩コショウ

少々

シイタケ

(生)4個

<調味料>

  

大さじ2
  

しょうゆ

大さじ1/2
  

ユズコショウ

小さじ1

ゴマ油

適量

ネギ

(刻み)適量

メモお買い物メモ
カテゴリ:
炒め物
ジャンル:
和食 / 炒めもの
種別:
主菜
公開日:
2016/09/23
更新日:
2016/09/18

作り方

  1. 1

    鶏もも肉は大きめのひとくち大に切り、<下味>の材料をもみ込む。シイタケは石づきを切り落とし、4等分に切る。

  2. 2

    フライパンにゴマ油を中火で熱し、鶏もも肉を焼き、さらにシイタケを加えてしんなりするまで炒める。

  3. 3

    (2)に混ぜ合わせた<調味料>の材料を加えて炒め、器に盛って刻みネギを散らす。

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西川 綾
レシピ制作 西川 綾

料理講師、料理家
料理講師としても活躍。たくさんの人に料理を楽しんでもらえるよう、短時間で、見栄えが良いレシピを提案している。

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