愛あるセレクトをしたいママのみかた

そぼろキムチの段々ご飯

材料  （ 1 人分 ）

<肉そぼろ>

  

豚ひき肉

100g
  

ショウガ汁

(小)1片分
  

酒

大さじ1
  

砂糖

小さじ2
  

みりん

大さじ1/2
  

しょうゆ

大さじ1
  

甜麺醤

大さじ1/2
  

豆板醤

少々

大葉

2枚

ご飯

(炊きたて)茶碗1～1.5杯分

白ゴマ

適量

ジャンル：
お弁当 / ご飯
種別：
主食
公開日：
2011/06/12
更新日：
2011/05/21

作り方

  1. 1

    大葉は軸を切り落とし、細切りにする。

  2. そぼろキムチの段々ご飯の作り方2
    2

    小鍋に＜肉そぼろ＞の材料を全て加えて混ぜ合わせる。中火にかけながら菜ばし2～3本で絶えず混ぜ、そぼろ状になったら火を止める。

  3. 3

    お弁当箱にご飯を半量詰めて白菜キムチを広げ、残りのご飯をのせて大葉を散らす。＜肉そぼろ＞をのせ、白ゴマを振る。

このレシピのポイント・コツ

・おかずはよく冷ましてからフタをしましょう。
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recipe/miyuki yasuda｜photographs/mami daikoku｜cooking/akiko sugimoto

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