1. E・レシピ >
  2. 特集 >
  3. 世界の炊き込みご飯 >
  4. 豚キムチ炊き込みご飯のレシピ・作り方
人気 30+ おいしい！

豚キムチ炊き込みご飯
56回 おいしい

栄養価も高く優れた食材のキムチ。炒飯でもお馴染み豚キムチを炊飯器でお手軽に。

特集
調理時間
レシピ制作: 
西川 綾
材料  （ 4 人分 ）

お米

2合

豚バラ肉

(薄切り)100g

ゴマ油

小さじ1

ネギ

(刻み)適量

白ゴマ

適量

<調味料>

  

酒

大さじ2
  

しょうゆ

大さじ1

メモお買い物メモ
ジャンル：
エスニック料理 / 米料理
種別：
主食

下準備

  • お米は炊く30分以上前に水洗いし、ザルに上げておく。

  • 豚キムチ炊き込みご飯の下準備2

    豚バラ肉は幅2cmに切る。

作り方

  1. 豚キムチ炊き込みご飯の作り方3
    1

    フライパンにゴマ油を熱し、豚バラ肉を焼き色がつくまで中火で炒める。さらに白菜キムチを加えさっと炒める。

  2. 豚キムチ炊き込みご飯の作り方4
    2

    炊飯器にお米、<調味料>の材料を加え、通常炊くときの水量線まで水を加える。さらに、(1)を加えスイッチを入れる。

  3. 豚キムチ炊き込みご飯の作り方5
    3

    炊き上がったら10分程蒸らして混ぜ合わせ、器に盛って刻みネギと白ゴマを散らす。

このレシピのポイント・コツ

・お米の洗い方。ボウルにお米を計量し、たっぷりの水を入れて混ぜずにすぐに水を流します。ひたひたまで水をいれて両手でお米をすくい取り、すり合わせるように軽くお米とお米を何回かこすります。にごった水を流し、蛇口から水を勢いよく加え、白濁しなくなるまでこれを何度か繰り返してザルに上げます。お米は、最初に入れる水を最も吸収しやすいので、より良質な水を使う事をおすすめします。
ブログに投稿
リストに追加ファンになる

現在のファン数324

西川 綾
レシピ制作 西川 綾

料理講師、料理家
料理講師としても活躍。たくさんの人に料理を楽しんでもらえるよう、短時間で、見栄えが良いレシピを提案している。

西川 綾制作レシピ一覧

RECIPE&COOKING&STYLING：横井綾｜PHOTOGRAPH：太田直美

「豚キムチ炊き込みご飯」の関連レシピ

「お米」を使ったその他のレシピ
もっと見る

関連キーワードからレシピを探す

最近見たレシピ
    最近見たレシピの一覧

    みんなのおいしい！コメント

    コメントはまだありません。

    最新の食コラム

    もっと見る
    ピックアップ
    最新のおいしい！
    ウーマンエキサイト特集

    follow me

    【E・レシピ】料理のプロが作る簡単レシピが4万件！

    アプリ版
    「E・レシピ」で、

    E・レシピアプリを Google Play からダウンロード E・レシピアプリを App Store からダウンロード

    毎日のご飯作りが
    もっと快適に！

    E・レシピアプリ

    画面が
    暗くならないから
    調理中も
    確認しやすい！

    大きな工程画像を
    表示する
    クッキングモードで
    解りやすい！

    E・レシピアプリ 作り方

    Eレシピで一緒に働いてみませんか？料理家やフードスタイリストなど、募集は随時行っています。

    このサイトの写真、イラスト、文章を著作者に無断で転載、使用することは法律で禁じられています。

    RSSの利用は、非営利目的に限られます。会社法人、営利目的等でご利用を希望される場合は、必ずこちらからお問い合わせください。

    Copyright © 1997-2019 Excite Japan Co., LTD. All Rights Reserved.

    最近見たレシピ