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ワカメとキュウリのゴマ酢和え

ワカメとキュウリを使ったヘルシーな一品。

材料  （ 2 人分 ）

ワカメ

(干し)大さじ2
  

塩

少々

<ゴマ酢>

  

すり白ゴマ

大さじ1.5
  

だし汁

大さじ1/2  作り方 >>
  

しょうゆ

小さじ1

ジャンル：
和食 / 一品料理
種別：
副菜
公開日：
2014/11/03
更新日：
2015/01/21

下準備

  • ワカメは水で柔らかくもどし、水気を絞る。長い場合はザク切りにする。

  • ワカメとキュウリのゴマ酢和えの下準備2

    キュウリは縦じまに皮をむいて輪切りにし、塩でもむ。しんなりしたら水気を絞る。

  • ニンジンは皮をむいてイチョウ切りにし、熱湯をかけて流水で洗う。

  • ボウルで＜ゴマ酢＞の材料を混ぜ合わせる。

作り方

  1. ワカメとキュウリのゴマ酢和えの作り方5
    1

    ＜ゴマ酢＞のボウルにワカメ、キュウリ、ニンジンを加えて和え、器に盛る。

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杉本 亜希子
レシピ制作 杉本 亜希子

( ブログ / HP ）

管理栄養士、料理家
管理栄養士、フードコーディネーター認定を取得。食材や調味料の組み合わせを考えながら、手軽で栄養も考慮した料理が得意。

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    みんなのおいしい！コメント

    コメント(2)

    • ワカメとキュウリのゴマ酢和え

      残っていたツナも入れて作りました。キュウリのシャキシャキした歯ごたえとさっぱりとした味つけでいい箸休めになりました。

    • ワカメとキュウリのゴマ酢和え

      彩りにニンジンも加えてみました？さっぱりするから、こってりとした主菜の副菜にぴったりですね。ごまで酸味がマイルドになるから、美味しいです！

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