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焼きピーマンと玉ネギのマリネ

彩り鮮やかなマリネ。直火で焼く事で、香ばしさと旨味がアップ！

材料  （ 2 人分 ）

玉ネギ

1/2個

<マリネ液>

  

オリーブ油

大さじ1
  

塩コショウ

少々

ジャンル：
洋食 / 前菜
種別：
副菜
公開日：
2010/09/13
更新日：
2011/04/04

下準備

  • 焼きピーマンと玉ネギのマリネの下準備1

    ピーマン、赤ピーマンは縦4つに切り、ヘタと種を取る。

  • 玉ネギは6～8つのくし切りにする。

  • ボウルで＜マリネ液＞の材料を混ぜ合わせる。

作り方

  1. 焼きピーマンと玉ネギのマリネの作り方4
    1

    焼き網を熱し、ピーマン、赤ピーマン、玉ネギを全体に焼き色がつくまで焼き、熱いうちに＜マリネ液＞のボウルに入れる。全体に味がなじむまで漬け、器に盛る。

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    みんなのおいしい！コメント

    コメント(1)

    • 焼きピーマンと玉ネギのマリネ

      オーブンで焼きました。温度が低かったか、うまく焦げ目がつかずに彩りもイマイチでしたが…味は、さっぱりとして美味しかったです！脂っこいおかずの箸休めにちょうどいいですね🎵

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