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ワカメとモヤシの中華風和え

ワカメとモヤシ、ニンジン、サヤインゲンの彩りがキレイな和え物です。

材料  （ 2 人分 ）

ワカメ

(干し)大さじ2

モヤシ

1/2袋
  

塩

少々

<ドレッシング>

  

しょうゆ

小さじ2
  

ショウガ汁

小さじ1
  

ラー油

適量
  

チリメンジャコ

大さじ2

ジャンル：
中華 / サラダ
種別：
副菜
公開日：
2012/05/14
更新日：
2012/05/08

下準備

  • ワカメとモヤシの中華風和えの下準備1

    ワカメは水で柔らかくもどし、水気を絞る。

  • モヤシはザク切りにし、水につけてパリッとさせる。

  • ニンジンは皮をむきせん切りにする。

  • サヤインゲンは軸側を少し切り落とし、斜め切りにする。

  • ボウルで＜ドレッシング＞の材料を混ぜ合わせる。

作り方

  1. ワカメとモヤシの中華風和えの作り方6
    1

    塩を入れた熱湯で水きりしたモヤシ、ニンジン、サヤインゲンをゆで、ザルに上げて冷ましておく。

  2. ワカメとモヤシの中華風和えの作り方7
    2

    (1)が冷めたら、ワカメと共に＜ドレッシング＞のボウルに加えて和え、器に盛る。

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みんなのおいしい！コメント

コメント(2)

  • ワカメとモヤシの中華風和え

    サヤインゲンがなかったのでミツバで代用しました。彩りがきれいなので見た目にも楽しめて、さっぱりとした箸休めにもなる一品でした。

  • ワカメとモヤシの中華風和え

    レシピの通り彩りがいいのでお弁当に入れると色鮮やかでよかったです！
    お味はなぜか懐かしい味で美味しかったです！作り方も簡単ですぐできるので嬉しいです♪

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