愛あるセレクトをしたいママのみかた

キノコのピリ辛甘酢炒め

数種類のキノコを組み合わせる事で味の幅が広がります。

材料  （ 2 人分 ）

シメジ

1パック

シイタケ

(生)2～3個

<調味料>

  

酢

大さじ2
  

砂糖

大さじ1
  

塩

少々
  

赤唐辛子

(刻み)1本分

しょうゆ

小さじ1/2

ジャンル：
和食 / 炒めもの
種別：
副菜
公開日：
2014/09/01
更新日：
2014/08/19

下準備

  • キノコのピリ辛甘酢炒めの下準備1

    エリンギは長い場合は長さを2～3等分に切り、さらに縦4～6つに切る。

  • シメジは石づきを切り落とし、小房に分ける。

  • シイタケは石づきを切り落とし、汚れを拭き取る。軸と笠に切り分け、軸は縦に裂き、笠は薄切りにする。

  • プチトマトはヘタを取る。

作り方

  1. キノコのピリ辛甘酢炒めの作り方5
    1

    フライパンを熱し、キノコを乾煎りする。しんなりしてきたら＜調味料＞の材料、プチトマトを加えて炒め合わせ、さらにしょうゆを加えて全体にからめる。

  2. キノコのピリ辛甘酢炒めの作り方6
    2

    器に盛り、ドライパセリを振る。

Xで教える
リストに追加ファンになる

現在のファン数3475

杉本 亜希子
レシピ制作 杉本 亜希子

( ブログ / HP ）

管理栄養士、料理家
管理栄養士、フードコーディネーター認定を取得。食材や調味料の組み合わせを考えながら、手軽で栄養も考慮した料理が得意。

杉本 亜希子制作レシピ一覧

「キノコのピリ辛甘酢炒め」の関連レシピ

「エリンギ」を使ったその他のレシピ
もっと見る

タグからおすすめレシピを探す

最近見たレシピ
    最近見たレシピの一覧

    みんなのおいしい！コメント

    コメント(1)

    • キノコのピリ辛甘酢炒め

      和風のきのこマリネの様な一品です。ピリ辛味でビールやワインのおつまみにもピッタリです。色々なきのこの味が楽しめて、低カロリーなのも良いですね(^ ^)

    最新の食コラム

    もっと見る
    食コラム記事ランキング
    最新のおいしい！
    ウーマンエキサイト特集

    follow me

    i なりすましアカウントにご注意ください
    i ご登録にキャリアメールをお使いの皆さまへ

    【E・レシピ】料理のプロが作る簡単レシピが4万件！

    アプリ版
    「E・レシピ」で、

    E・レシピアプリを Google Play からダウンロード E・レシピアプリを App Store からダウンロード

    毎日のご飯作りが
    もっと快適に！

    E・レシピアプリ

    画面が
    暗くならないから
    調理中も
    確認しやすい！

    大きな工程画像を
    表示する
    クッキングモードで
    解りやすい！

    E・レシピアプリ 作り方

    E・レシピで一緒に働いてみませんか？料理家やフードスタイリストなど、募集は随時行っています。

    このサイトの写真、イラスト、文章を著作者に無断で転載、使用することは法律で禁じられています。

    RSSの利用は、非営利目的に限られます。会社法人、営利目的等でご利用を希望される場合は、必ずこちらからお問い合わせください。

    Copyright © 1997-2024 Excite Japan Co., LTD. All Rights Reserved.

    最近見たレシピ