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太鼓判 10+ おいしい！

ジャコ入りワカメの酢の物

酢の物の定番と言えばコレ！　箸休めに最適な一品。

材料  （ 2 人分 ）

ワカメ

(干し)大さじ2
  

塩

少々

チリメンジャコ

大さじ1～2

<合わせ酢>

  

作り置き甘酢

大さじ1～1.5  作り方 >>
  

しょうゆ

小さじ2/3
  

だし汁

大さじ1/2  作り方 >>

ジャンル：
和食 / サラダ・おひたし
種別：
副菜
公開日：
2015/04/27
更新日：
2019/04/25

下準備

  • ワカメは水で柔らかくもどし、水気を絞る。長い場合はザク切りにする。

  • ジャコ入りワカメの酢の物の下準備2

    キュウリは端を切り落として縦じまに皮をむき、輪切りにして塩でもみ、しんなりしたら水気を絞る。

  • ボウルで＜合わせ酢＞の材料を合わせる。

作り方

  1. ジャコ入りワカメの酢の物の作り方4
    1

    ＜合わせ酢＞のボウルにワカメ、キュウリ、チリメンジャコを加えてサッと混ぜ、器に盛る。

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杉本 亜希子
レシピ制作 杉本 亜希子

( ブログ / HP ）

管理栄養士、料理家
管理栄養士、フードコーディネーター認定を取得。食材や調味料の組み合わせを考えながら、手軽で栄養も考慮した料理が得意。

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    みんなのおいしい！コメント

    コメント(2)

    • ジャコ入りワカメの酢の物

      ジャコの代わりにカニかまぼこを使ってつくりました。酢の物に醤油を入れたのは初めてでしたが、コクが出て美味しいてますね。さっぱりとしていて、箸休めに丁度良いです。

    • ジャコ入りワカメの酢の物

      ちりめんじゃこがなかったのできゅうりとわかめで…さっぱりとして美味しかったです。

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