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サッパリモヤシのナムル

10回 おいしい

モヤシにショウガ、ゴマ油、甘酢などを合わせてサッパリと頂けます。

献立
調理時間
カロリー
57 Kcal
材料  ( 2 人分

モヤシ

1/2袋
  

大さじ1
  

小さじ1

細ネギ

1/4束

白ゴマ

小さじ1

<合わせダレ>

  

ショウガ

(みじん切り)1/4片分
  

ゴマ油

小さじ1
  

赤唐辛子

(刻み)1/2本分

メモお買い物メモ
カテゴリ:
ナムル
ジャンル:
中華 / 前菜
種別:
副菜
公開日:
2013/05/13
更新日:
2013/05/08

下準備

  • モヤシは根を取り、たっぷりの水に放ってシャキッとさせる。

  • 細ネギは根元を切り落とし、長さ3cmに切る。

  • ボウルで<合わせダレ>の材料を混ぜ合わせる。

作り方

  1. 1

    鍋に水、酢、塩を入れて煮たたせ、水気をきったモヤシを加え、再び煮たったらザルに上げる。

  2. 2

    熱いうちに<合わせダレ>のボウルに細ネギと共に加えて和える。味が馴染んだら器に盛り、白ゴマをかける。

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