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ジャガベーコン煮

材料  （ 4 人分 ）

玉ネギ

1/2個

ベーコン

2～3枚

ミツバ

(刻み)大さじ3

<調味料>

  

酒

大さじ2
  

みりん

大さじ1
  

砂糖

大さじ1
  

薄口しょうゆ

大さじ1.5

ジャンル：
和食 / 煮もの
種別：
副菜
公開日：
2004/07/05
更新日：
2018/06/14

下準備

  • ジャガベーコン煮の下準備1

    ジャガイモは皮をむき、ひとくち大に切って水に放つ。

  • 玉ネギは4～6切れのくし切りにする。

  • ベーコンは1cm幅に切る。

作り方

  1. ジャガベーコン煮の作り方4
    1

    鍋に水切りしたジャガイモ、玉ネギ、だし汁、酒、みりん、砂糖を入れて中火にかけ、煮立てばベーコンを加え、クツクツ煮立っている位の火加減で10分煮る。

  2. ジャガベーコン煮の作り方5
    2

    薄口しょうゆを加え、更に7～8分煮て、器に盛り付け刻みミツバを散らせる。

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