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モヤシのナムル

ニンニクとゴマ油の風味がきいて、食欲アップ!

献立
調理時間
カロリー
87 Kcal
レシピ制作: 
材料  ( 2 人分

モヤシ1/2袋

<調味料>

  ニンニク(すりおろし)1/4片分
  すり白ゴマ大さじ1
  ゴマ油大さじ1/2
  少々
白ゴマ適量

下準備

  • モヤシは熱湯でゆでてザルに上げ、冷めたら水気を絞る。黄パプリカはヘタと種を取り除き、細切りにする。

  • キクラゲは水で柔らかくもどし、かたい部分を切り落として熱湯でサッとゆで、細切りにする。ボウルで<調味料>の材料を混ぜ合わせる。

作り方

  1. 1

    <調味料>のボウルにモヤシ、黄パプリカ、キクラゲを入れて和える。器に盛り、白ゴマを散らす。

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山下 和美
レシピ制作 山下 和美

フードコーディネーター
自身の体調から「何を食べるか」を意識し、漢方、薬膳、メディカルハーブを学ぶ。漢方養生指導士も取得。

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