愛あるセレクトをしたいママのみかた

キノコの天ぷら

衣は混ぜ合わせすぎない事が、サックリ揚げるポイントです。

献立
調理時間
カロリー
239 Kcal
材料  （ 2 人分 ）

エノキ

(小)1袋

シイタケ

(生)4個

大葉

2枚

<衣>

  

小麦粉

1/2カップ
  

片栗粉

大さじ2
  

溶き卵

1/2個分
  

冷水

80～90ml

揚げ油

適量

塩

少々

メモお買い物メモ
カテゴリ：
天ぷら
ジャンル：
和食 / 揚げもの
種別：
副菜
公開日：
2013/03/25
更新日：
2013/03/19

下準備

  • エノキは石づきを切り落とし、8等分に分ける。

  • キノコの天ぷらの下準備2

    シイタケは石づきを切り落として汚れを拭き取り、縦半分に切る。

  • 揚げ油は170℃に予熱し始める。

作り方

  1. キノコの天ぷらの作り方4
    1

    エノキ、シイタケ、大葉に、＜衣＞の小麦粉を薄くまぶす。＜衣＞の溶き卵と冷水を混ぜ合わせ、さらに残りの小麦粉、片栗粉を加え、サックリ混ぜ合わせる。

  2. キノコの天ぷらの作り方5
    2

    具を＜衣＞に通しながら170℃の揚げ油に入れ、サクッと揚げて油をきる。器に盛り合わせ、塩を添える。

「キノコの天ぷら」の関連レシピ

「エノキ」を使ったその他のレシピ
もっと見る

関連キーワードからレシピを探す

最近見たレシピ
    最近見たレシピの一覧

    みんなのおいしい！コメント

    • エノキの天ぷら初めて作りました！
      サクサク美味しかったです。

    • 天ぷら初挑戦。油の温度がイマイチだったかもですが、レシピ通りなのと揚げたては旨かった！

    最新の食コラム

    もっと見る
    フードランキング
    最新のおいしい！

    follow me

    i なりすましアカウントにご注意ください
    i ご登録にキャリアメールをお使いの皆さまへ

    【E・レシピ】料理のプロが作る簡単レシピが4万件！

    アプリ版
    「E・レシピ」で、

    E・レシピアプリを Google Play からダウンロード E・レシピアプリを App Store からダウンロード

    毎日のご飯作りが
    もっと快適に！

    E・レシピアプリ

    画面が
    暗くならないから
    調理中も
    確認しやすい！

    大きな工程画像を
    表示する
    クッキングモードで
    解りやすい！

    E・レシピアプリ 作り方

    Eレシピで一緒に働いてみませんか？料理家やフードスタイリストなど、募集は随時行っています。

    このサイトの写真、イラスト、文章を著作者に無断で転載、使用することは法律で禁じられています。

    RSSの利用は、非営利目的に限られます。会社法人、営利目的等でご利用を希望される場合は、必ずこちらからお問い合わせください。

    Copyright © 1997-2021 Excite Japan Co., LTD. All Rights Reserved.

    最近見たレシピ